この口コミは、ttm223さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ttm223 口コミ1,769件フォロワー1,939人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2018/02訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥8,000～￥9,9991人

北陸の食材をふんだんに使用したフレンチ

2018.2

恥ずかしながら初めての石川県。
新幹線が嫌いなので行きは羽田空港から小松空港へ飛び、小松空港からバスにて金沢駅まで移動しました。雪の影響で飛行機が飛ぶか飛ばないか微妙なところでしたが飛んでくれて良かった。
雪が降ったり止んだりという天気である。
金沢駅から5番のバスに乗車しお店の最寄りである片町を目指す。

富山・石川県2016年特別版にて一つ星を獲得しているそう。今回は単純にこちらのサイトで点数が高かったので予約を試みました。
週末のランチでしたが、二日前の電話予約にて予約可能でした。
ランチはコースが二つあるようですが、夕方からお寿司の予約が入っているため、今回は低い6000円代のコースにしました。
グルメな友人と訪問です。

こちらがコースの内容になります。

まず、乾杯のお酒を頼んだ後大粒の苺が入りましたという説明があり、一粒あたり700円。熊本のひのしずくという苺だそう。折角なのでいただくことにしました。
確かに大粒で一口でいただくと、ギリギリ口に入ることができるぐらいのサイズ感。
すっきりしていて甘く香りがずっと続くような苺でした。

◆アミューズ
・八乙女ドッグ
周りの黒い色は竹炭によるもの。
ほんのり甘く香ばしい。
・ブーダンノワール
・キャラリーゼしたくるみ

・塩水雲丹と人参とコンソメ
ほんのりパプリカのような香りがする。
人参のあまみがとてもつよく、雲丹の塩気がさらに甘みを引き立てている。
頭のせんべいは苦味があるがとても香ばしい。

・天然サクラマス今枝さんの蕪もものすけ
ブラックオリーブ、オリーブのパウダーと一緒に。
ももというだけあって、蕪なのにもものように瑞々しい。

・真鱈螢烏賊色々な大根
タラはかなりの弾力。
ソースは多種のスパイスを効かせているせいかまるでカレーのような香りがする。

・能登のイワシのプランタニエ
鰯には少し酸味の効いたソースと金柑のソースで。

・湯桶からの贈り物川端さんの蓮根グラタン
赤ワインの酸味がほのかに感じ、肉の旨味をしっかりと感じる。

・奄美加計呂麻島の黒糖
一晩ミルクにつけこんだ珈琲豆のソース。
珈琲のアイス。

・カフェ

北陸の材料をふんだんに使っているので、旅行できている方にもおすすめのお店。
ご馳走様です。

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店舗基本情報

店名	閉店マキノ（Makino）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	フレンチ
住所	石川県金沢市片町2-31-18 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北陸鉄道バス　片町(かたまち)[金劇パシオン前]バス停から徒歩約3～5分 (「犀川大橋北詰」交差点・八番らーめんさんの角をまがり、川沿いに出て３００M行った右側の黒い建物) 野町駅から882m
営業時間	■営業時間 1１:30～12:30 (L.O.)14:30 CLOSE 18:00～19:30 (L.O.) ■定休日水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料１０％

席・設備

席数	10席
個室	有（2人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（小学生可）
ドレスコード	特に設けておりませんが、短パンやビーチサンダルなどの極端にカジュアルな格好はご遠慮いただく場合もございます。
オープン日	2007年12月17日
備考	キッチンスタッフ、ソムリエ、ソムリエール募集中。お問い合わせください。年末フレンチおせち御予約承り中、全て手作りで行っておりますので限定20個です。 3段重で3５000円（税抜き）地方発送可能です。
初投稿者	グルメ男爵（181）
最近の編集者	ぬるぽっぽ（6） ... 店舗情報（'09/11/03 16:09） soRaぴろ（4） ... 店舗情報（'09/11/03 10:54）編集履歴を詳しく見る

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