マイルドな煮干し豚骨 : 麺や 福座

麺や 福座

(フクゾ)
ラーメンWEST百名店2023選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.1
  • 雰囲気3.2
  • CP2.9
  • 酒・ドリンク3.0
2023/05訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.1
  • 雰囲気3.2
  • CP2.9
  • 酒・ドリンク3.0
¥1,000~¥1,9991人

マイルドな煮干し豚骨

[日時]2023年5月19日(金) 18時03分
[来店時の食べログ値]3.66
[待ち時間]なし
[接客]◎ [再来店]○ [支払方法]電子決済 [回転]○

○△[煮干し豚骨]
[麺]太ストレート麺(全粒粉)
[盛付]角煮(2個)、めんま、刻み葱(白)、のり(1枚)
[スープ]煮干し豚骨
[提供時間]10分

スープのファーストインプレッションは熱々で
煮干しの風味がよく後味に苦味を感じる。
個人的にはこのくらいの苦味は逆に好み。
豚骨との割合は五分五分な印象でとてもマイルドな口当たり。
この苦味が苦手な人もいるかも。
とはいえ、苦味を感じるのは1口目だけで
以降気にはならなかった。
唇はパシる感じw

麺は、太くもちっとした弾力のあるもので
食べ始めはちょっと違うかな?と感じたけど
後半スープに馴染んでいい感じだった。

残念だったのが煮豚。
ごはんに合う様な味付けで美味しかったけど
このラーメンには不釣り合いな印象。

メンマの隠し包丁何気に良かったw

総合的に美味しかった

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

煮干し豚骨 1,030円

  • 麺や 福座 - 煮干し豚骨 1,030円

    煮干し豚骨 1,030円

  • 麺や 福座 - 煮干し豚骨 1,030円

    煮干し豚骨 1,030円

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  • 麺や 福座 - menu 2023年5月

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店舗基本情報

店名
麺や 福座(フクゾ)
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

076-243-2930

予約可否

予約不可

住所

石川県金沢市有松4-1-1

交通手段

バス停留所「上有松(かみありまつ)」から徒歩1分
バス停留所「有松(ありまつ)」から徒歩7分

西泉駅から1,460m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:25
    • 18:00 - 20:55
    • 定休日
  • ■ 定休日
    火曜日不定休(店頭・Instagramに掲示あり)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

10席

(カウンター10席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

ホームインホーマーの駐車場利用可。

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

公式アカウント
オープン日

2009年2月3日

初投稿者

きんちゃくさんきんちゃくさん(8)

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