ネイティブ＆ネイチャーズ マーケットプレイスベーカリー
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生協内にある本格ベーカリー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ネイティブ＆ネイチャーズ マーケットプレイスベーカリー（native&natures market place bakery）
|
|---|---|
| ジャンル | パン、サンドイッチ |
|
予約・ お問い合わせ |
076-292-2289 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新西金沢駅から1,792m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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COOPいしかわ玉鉾店さんの中にあるベーカリー。
スーパーマーケットに附属するベーカリーのなかでは、味も価格も別格なお店です。詳細な経営形態は分かりませんが、市内において早くから天然酵母を取り入れる本格的なパンを提供した「アリスファームキッチン」さんの二号店らしいです。商品もそっくりなので間違いないでしょう。
天然酵母発酵由来と思われる重みがある生地が、多くの品で使用されていて、コシがあるもっちりとした食感が特徴です。
【2016/2】
計、税込761円
クリームチーズと餡の入った「おやき」風のもの、明太子を練りこんだジャガイモのものは共に税込183円。これらは、天然酵母発酵由来の、膨らみの少ない重くもっちりとした生地のもの。中の具材も秀でています。
洋梨とブルーベリーのタルト(税込243円)は、洋梨の占める割合がとても高いです。生地をもっと味わいたいところ・・。
ソーセージのもの(税込151円)は、普通の柔らかい生地。特に際立っていませんが、この価格なら安いのでは。
【2016/2】
計、税込896円
袋に入った細長いデニッシュのようなもの(税込183円)は、当店らしくコシのあるもっちりとした生地であり、かつ外側がカリカリです。
これと同価格のシナモンロールは、砂糖を含んだバターが上に、そして底にはシナモンのペーストが敷かれています。
塩パン(税込86円)は、他店のものと比べるととても小さなものですが、こちらもこのお店らしく蜜が濃くコシのある生地で個性的。
クリームパン(税込151円)は普通の柔らかい生地のもので、河北潟牛乳で作ったフレッシュなカスタードがたっぷり入っていました。
同じく柔らかい生地のカボチャのロールは、印象こそ薄いですが、税込129円というお手ごろ価格です。
それから、袋に入ったブラウニーは、量的にお得な、切れ端を集めたものを買ってみました。きれいに正方形にカットされた一般のものと同じく税込162円です。
袋に原材料表示がなされていましたが、それによると化学添加物は無添加です。ケーキ屋さんのガトーショコラほど濃厚さはないですが、品質は良く、この価格では有り難いものでした。
【2016/1】
計、税込1134円(140円×2、151円×2、162円×1、172円×1、183円×2)
当店には天然酵母を使用した品が多く、そのためだからなのか膨らみの弱いパンが主力です。
見かけは小さいですが重みがあります。コシが強いのも特徴であり、豆パンやカレーパンもずっしりとした歯ごたえの生地でできていてユニークです。もっちりずっしりが売りのベーグルもありますが、似た食感の品が多いので、さほど目立ちません。
蒸しパンももっちりタイプです。
しかしそのような生地のものばかりではありません。
クロワッサンはサクサク感が秀でていますし、ブリオッシュ系の軽いあんぱんも優れています。
【2015/7】
計、税込1274円(140円×1、151円×1、183円×4、248円×1)
クリームチーズマフィン、胡桃あんぱん、カルツォーネはもっちりずっしりとした生地。
軽い生地のタイプのものでは、メロンパンの生地はなかなかリッチでした。
ハード系もそこそこありますが、マカダミアナッツの多く入ったリュスティックはハード感はそれほど強くなく生地も軽いタイプでした。
【2015/2】
計、税込1625円です。
(税込140円×1、162円×1、183円×2、199円×1、243円×2、270円×1)
天然酵母のもっちりずっしり系では、クリームチーズも入ったおやき風のものといった個性的なものがありました。こちらのベーグルはチョコとマカダミアの入ったもの。
ハード系では、ピスタチオのリュスティック、ベーコンエピ。エピはパリパリ感が秀でます。
量的にお得感のあったのが、243円のカスタードとチョコのタルトです。