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しっとり生地のショートケーキと、秋限定・生栗100％の和栗モンブランがおすすめ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
パティスリー ホソヤ
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ、チョコレート |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-5966 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
金沢駅から車で20分、泉が丘高校前バス停から徒歩2分。 野町駅から1,669m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
076-280-7477 |
| 初投稿者 |
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金沢市南部、富樫にあるパティスリー。種類は多くはないようで、主に、300円台のお手軽なケーキを中心に揃えているようです。安いものを中心に数点いただいたところ、どれも今一歩で、カジュアルな街のケーキ屋さんという印象でした。
しかし、毎年大好評だという「和栗のモンブラン(432円)」と、同じく432円のショートケーキという、当店定番のケーキをいただいた結果、共に納得の出来る味わいであり、他のものよりもずっとCPの高さを感じました。
【2014/11】
●「和栗のモンブラン」は、生栗100％だそうで、弾力も感じる濃厚な栗のペーストは、他店にはない優れたものです。中は甘さを抑えた上質の生クリームがあり、底にはメレンゲが敷かれています。
ただ、情報誌の写真ほどのボリュームはなく、中は若干空洞もみられました。しかし、量は少なくても、栗のペーストはとても印象に残るもので、価値は高いです。
●「無花果のショートケーキ」も、やはり上品な生クリームが使用されているうえ、スポンジの生地は、口の中でじわっと溶けていくようなしっとりとした特徴的なものです。無花果も新鮮であり、色鮮やかなのでわずか加工されているのでしょう、その調味も上品なものでした。
【2014/2】
●420円の、ピスタチオとチョコのもの
薄いチョコの下には、粒子が荒い感じで甘味の強いチョコのムース、その下が甘さが抑えられたピスタチオのムースがたっぷり入っています。土台の生地も甘味が強めでしょう。材質的にも420円に相応するほど格別なものではない印象です。上のマカロンも普通に美味しいものでした。
●350円の、アールグレーのもの
薄いチョコの下は、甘さが抑えられたチョコのムース、真ん中にはさらに甘味が控えられたアールグレーのムースが入っています。土台はチョコの生地。材質はやはり普通ですが、甘さが抑えられていて上品さは感じられます。
●360円の、パイ生地のついたチーズのタルト
ふわっとしたチーズ自体は良い食感ですが、酸味がかなり強く、甘味や塩分はほとんど感じない独特のチーズケーキです。個性的な味わいであり、好みが分かれそうな一品でした。