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無化調スープにこだわった自然派ラーメン
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ryohs52
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
自然派ラーメン 神楽
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
076-280-5010 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北鉄バス「寺町一丁目」停留所から徒歩約3分 野町駅から1,500m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター5席、４人席テーブル×3） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前・横8台、通り向かいに3台。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2000年8月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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石川県金沢にあるラーメン屋さん
土曜日の11時15分頃来店で先客4組程。
11時半開店で1巡目確保
駐車場はお店の前と道路の向こう側に10台弱分ほどあり。
ラーメンWEST食べログ百名店2020の1店
石川県の人気ナンバーワンラーメン屋で唯一のラーメン百名店です
ビブグルマン受賞店
順番待ちは名前を書いて車の中でもどこでも待てます。
ただ、呼ばれた時にいないと飛ばされる模様
接客は若めの大学生くらいの男の子たちが一生懸命頑張ってます。
「特製醤油 1050円」
「〆のごはん 220円」を注文
鴨ラーメンや松茸塩ラーメンなど色々気にはなりましたが、最終的にはオススメを聞いて教えてくれた、この醤油味に落ち着きました。
スープはさすが無化調の自然派にこだわるだけあって、透明度の高いサラっとした醤油ベースの優しい味付けのスープに利尻昆布や魚介、鶏などの旨味がよく浸み込んでいます。
15種の食材から作り上げているそうです。非常に飲みやすく、塩分や脂分が抑えられた優しいスープ
麺は加水率高めの中太平打ちの縮れ麺。喉ごしが気持ちいいツルッとした麺です。
国産小麦100%らしいです。
トッピングはノリ、メンマ、わんたん、葉っぱ、レアチャーシュー、味玉
特製と普通の違いは味玉、わんたんとチャーシューの枚数みたいです。
食べごたえのあるチャーシューも肉のうまみが滲むワンタンもどれも丁寧な仕事がされた美味しい味付け。地味にトッピングの種類が多いのは嬉しいです。
食材はどれも県内産、国内産の食材にこだわっているとのこと
〆のごはんは刻みチャーシューと海苔がかかっており、残りのスープを入れてお茶漬け風に頂きます。
和風スープの出汁の味とよくマッチして美味しい〆になりました。
煮干しラーメンも美味しかったですが、個人的には醤油の方が好み
食材の味を大事にした一つ一つの仕事が丁寧で身体に優しくかつ美味しい素晴らしいラーメン屋さんでした。
御馳走様でした。