石川のラーメン店、最後の牙城に挑む : 自然派ラーメン 神楽

ラーメン百名店WEST2018選出店

食べログ ラーメン 百名店 WEST 2018 選出店

  • 料理・味 3.67
  • サービス 3.58
  • 雰囲気 3.59
  • CP 3.58
  • 酒・ドリンク 3.58
  • 行った 1738人
  • 行きたい 7446人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥1,000~¥1,999

昼の予算 ¥1,000~¥1,999

定休日
月曜、第3火曜

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ガネーシャ

ガネーシャ(140)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・北海道

1

  • 昼の点数:3.3

    • [ 料理・味3.4
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.1
    • | CP3.1
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2018/09訪問

  • lunch:3.3

    • [ 料理・味 3.4
    • | サービス 3.2
    • | 雰囲気 3.1
    • | CP 3.1
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

石川のラーメン店、最後の牙城に挑む

私事ですが仕事の関係でとりあえず師走辺りまで石川を離れることになりました。
来年以降もどうなるかは分からないので、
とりあえず石川のラーメン店トップ5でまだ伺ったことのない神楽さんに行ってきました。

とある平日の昼。お店に着いたのは11:40頃。
開店は11:30ですが、すでに店前と道向かいの駐車場は満席。
店内には6名のお待ち客が発生。
スタッフはマスターと女性二人。
真面目で寡黙な印象のマスター。まさにこだわりの主人って感じです。
席はカウンター6席とテーブル4×3席。
カウンター席はもう少し席を置けそうな感じですが、席間に余裕を持たせているんですかね。

● 特丸麺(チャーシュー2種、半熟卵入り)  980円

スープは醤油と塩を選べるようです。今回は醤油にしてみました。
(15種自然のスープに天然醸造3年無添加醤油使用。店主おすすめ!! from メニュー)
味わいが繊細なだけに提供したての時は分からなかったですが、
徐々に冷めてきて僕が知覚出来た感じで言えばスープのベースは魚介ですね。
(正直に言いますと食べる前に煮干しと利尻昆布と書かれた容器を目にしておりましたw)
昆布はちょっと識別できないですが、風味にほんのりと煮干しのニュアンスがあったかなと。
麺は中太のほぼストレート。つるつるっとした食感が印象的。歯応えは標準。
湯切りがすごいソフトやったんですが、つるつる食感を損なわないため?
2種のチャーシューということだったんですが、違いが見た目・味ではちょっとはっきりせず。
一方が塩味がついていて、もう一方がほぼ肉本来の味だったってのが僕の感じた違いですかね。
どちらも低温調理チャーシューだったと思います。
半熟卵は味付けは控えめ。特別卵が濃厚とかはなかったかと。
もちろうこちらのラーメン、不味いなんてことはないのですが、
美味しい=リピートしたい!、って判断基準でいうと僕の心の琴線には触れなかったです。
毎日外食ばっかりで強めの味付けに舌が疲れちゃった、とかになれば体が欲するかもしれないですね。

● 無添加餃子(6個)  350円

形は小さく、皮は薄目。
噛むとニラ等の野菜の香りがふわっと広がる一般的な餃子の味でした。
テイクアウトできるみたいですが、無添加ということに特段の価値を見い出せない人には
ちょっとコスパは悪いように思います。
ちょっとこだわって自分で作った方が美味しいものが出来ると思いますけどね^^

本日もごちそうさまでしたm(__)m
しばし石川を離れますが、他県に行っても暇を見つけて食の旅に出たいと思います♪
ご興味のある方はまた覗いてみて下さい、Tschüs! ^^ 

  • 自然派ラーメン 神楽 -
  • 自然派ラーメン 神楽 -
  • 自然派ラーメン 神楽 - 特丸麺

    特丸麺

  • 自然派ラーメン 神楽 - 無添加餃子

    無添加餃子

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ガネーシャ

ガネーシャ

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店舗基本情報

店名 自然派ラーメン 神楽
受賞・選出歴
ラーメン百名店2018選出店

食べログ ラーメン 百名店 WEST 2018 選出店

ラーメン百名店2017選出店

食べログ ラーメン 百名店 WEST 2017 選出店

ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

076-280-5010

予約可否
住所

石川県金沢市寺町1-20-10

交通手段

JR金沢駅10番乗り場より北鉄バス (20番台の系統)
「寺町一丁目」停留所から徒歩約3~5分 220円

野町駅から1,500m

営業時間

11:30~14:15(L.O.)
17:30~20:00(L.O.)

※お昼の営業時間が、14:30から14:15(LO)までに変更になっています。
ご注意ください。

日曜営業

定休日

月曜、第3火曜

予算
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

20席

(カウンター8席、4人掛けテーブル1卓、座敷4人掛けテーブル2卓)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

お店の前と横に8台、前の道路を挟んで向い側にも3台分ほどあります。指定箇所以外での駐車は禁止です。

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo、au

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ベビーカーでの入店可

公式アカウント
オープン日

1999年

備考

・臨時休業、営業時間の変更等は、お店の公式Twitterで御確認ください。
・チャーシューと無添加餃子は、お持ち帰り、電話予約も承ります。

初投稿者

じ#13じ#13(26)

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