夜もベジメニューで旅のしめ 19萩石70 : 健康食工房 たかの

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

予算:

夜の予算 ¥1,000~¥1,999

昼の予算 ¥1,000~¥1,999

定休日:
定休日:日曜日(日曜日を含まない祝祭日振替休業日は営業) 2月の臨時休業日:10日・11日

この口コミは、ベジねこヨウジロウさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ベジねこヨウジロウ

ベジねこヨウジロウ(345)さんの口コミ

2

  • 夜の点数:4.7

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • その他の点数:3.9

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
2回目

2019/10訪問

  • dinner:4.7

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

夜もベジメニューで旅のしめ 19萩石70

 石川県金沢市。犀川大通りアルビスさん過ぎアパマン屋から左にカーブの手前を右折した【健康食工房たかの】さんはマクロビ料理店。「ヘルシーセット」相変わらずの確かな技と発展的料理旨し。2019年10月下旬


 いただきます
(ア;小麦・大豆・ごま 五;無?)


・ヘルシーセット デザート・穀物珈琲付き 1700円くらい

お味噌汁
 キャベツ、大根が入ってて
 しいたけ入った赤だし
 色は濃いけどしょっぱすぎず
 ほっこり


発芽活性玄米ごはん

 もっちり◎
 ごま塩も
 すってあってゴマの香り
 よろしいミャ


コロッケ
 
 表面カリッとなってて
 油ぎれがいいミャ

 つけあわせのペンネは
 アマランサスだと思うんだけど
 魚卵のようなプチプチ感が
 すばらしいミャ

 
グリーンサラダ

 かぼちゃ、かいわれ大根、レタス
 程よい酸味塩味の
 ドレッシングあえミャ


大根のつけもの

 苦味が自然な感じ


平たい鉢には3品ミャ。

切り干し酢の物
 小鉢の中のは昆布も入って
 酸味も塩味もバランスよく
寄せもの
 さつまいもとキヌア?
 あわい味つけながら
 おいしく感じ
ひじき煮
 しょっぱすぎないのはもちろん
 口当たりも絶妙

 
穀物グラタン

 たかきびか玄米?
 肉に見立てた穀粒
 白味噌と米粉だと思うんだけど
 「ホワイトソース」さらには
 「チーズの焦げ目」まで
 再現されているミャ
 味わいも本物に近く確かなわざ

 
れんこんと大豆煮

 れんこんはさくっとするのに
 嚙み切れるほどの
 絶妙さ

 惣菜でこの手のお料理を
 よく見るけども
 調理する方が違うと
 かくも違うのか?と
 うなるミャ


食後にデザートなどが着皿ミャ。

紫芋とぶどうのアイス

 ねっとりさが
 本物のラクトアイスに近いけども
 乳製品不使用が素晴らしい


ケーキ
 がんづきとスポンジケーキの
 中間ぐらいの味わい
 しっとり目


穀物珈琲
 程よい苦味
 ごはんとかパンをいただいてるときの
 すがすがしさのようなのに
 若干塩味も感じたけど
 食後にほっこりできたミャ

ごちそうさまでした


〜〜〜お時間ある時でも〜〜〜

 ひさびさの金沢
 今回は山陰地方で大会に出た後
 御誕生寺詣でをへて金沢へ
 この時行ったお店→ 1910萩石2

 時間がそれなりにあって
 チェックはしてたのだけど
 いかんせん土地勘のない金沢では
 はじめてのお店は道に迷ったりで
 結局去年行ってよかったお店の再訪メインに
 こちらも1年ぶりくらいミャ

 先客はカップル2組 
 今回も小上がりであぐらかいて
 食事して舌鼓

 くだんのカップルの女性が
 増税後なのに価格が変わってないなんて
 良心的とご店主に言ってたけど
 ヨウジロウもまた同感だったことを
 会計時にご店主に伝えたミャ

 金沢に行くたびごとに
 できればお邪魔するミャ

  • 健康食工房 たかの - 金沢市内の犀川大通りから折れたとこ。駅からはだいぶ離れてますミャ

    金沢市内の犀川大通りから折れたとこ。駅からはだいぶ離れてますミャ

  • 健康食工房 たかの - 「ヘルシーセット」お膳は品数多め

    「ヘルシーセット」お膳は品数多め

  • 健康食工房 たかの - 「ヘルシーセット」デザートと穀物珈琲

    「ヘルシーセット」デザートと穀物珈琲

1回目

2018/08訪問

  • etc:3.9

    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

完成度の高いマクロビの晩餐 18京北08

 石川県金沢市。犀川大通りアルビスさん過ぎアパマン屋から左にカーブの手前を右折した【健康食工房たかの】さんはマクロビ料理店。「ヘルシーセットプレミアム」品数多く確かな技と発展的料理。2018年8月下旬
 

 三年番茶で
 ほっこりしてから
 いただきます
(ア;大豆、小麦、ごま 五;無?)


ヘルシーセットプレミアム 2160円

・お味噌汁

 八丁味噌のような
 黒いお味噌ので
 具のキャベツはすごく柔らか
 しいたけスライスは
 歯ごたえあるミャ

 クーポン使ってお代わりミャ


・玄米ごはん

 柔らかな炊きあがり
 ごま塩が風味を増して
 これはおいしいミャ


・ひじき煮
 
 きんぴら、大豆、ひじき、高野豆腐が
 うっすら塩味ミャけど
 料理全体ではバランスが取れているミャ


・揚げ物

 ソイミートのカツは
 本物のお肉のようで
 すごい、の一言

 ゴーヤー天も
 さらに下のペースト状カレー
 (かぼちゃ、じゃがいも)も
 おいしいのミャ


・サラダ

 レタス、キャベツ、わかめそれぞれ
 みずみずしく
 歯ごたえあるミャ


・ペンネ

 アマランサスのソースは
 たらこを模してるけど
 ぷちぷち感が本物っぽい!

 
・醤油漬け

 ややしょっぱ目で
 他のメニューとで
 バランス取りミャか?


・ドリア

 乳不使用で
 かぼちゃの風味がよろしく
 これ一品だけでも
 看板めにうになりそう


・和え物

 ひじき、お麩、にんじん
 酸味があって
 ほかの料理もひきたてる感じミャ


・ごぼう煮物

 よく煮込まれてて
 材料を買って作れそうに思えても
 この味は再現できるか難しいミャ・・


デザート

・穀物コーヒー

 ほどよい苦味が
 スイーツを引き立てるミャ

 自分で淹れると
 どうしてもカップに
 こびりつくけども
 当然こちらのはうつわもきれいに・・


・さつまいもパウンドケーキ

 すごくしっとりなめらか
 やさしげな甘さだけど
 乳卵不使用とは思えない味わいミャ


・玄米甘酒アイス

 裏ごしされ滑らか
 やはり米粒ないほうがアイスらしいミャ


ごちそうさまでした


〜〜〜お時間ある時でも〜〜〜

 京北トレイルランのいっかんの旅
 ほかに行ったのは→こちら

 某所でベジ店を検索したら
 歩いても行けそうな距離に
 こちらがヒットし
 予約の電話したらOKもらったミャ
 
 迷いながらも到着
 さいしょテーブル席に案内されたけど
 人がいなかったので
 小上がりでいただいたミャ

 とても満足のゆうげ
 食べログクーポンでお味噌汁と
 穀物コーヒーの両方つかったけど
 ご店主があっけにとられた感じを
 うけたので
 以降はお店の負担にならないように
 クーポンはやめとこうかと
 思ったミャ

  • 健康食工房 たかの - 犀川大通りから折れた住宅地ミャ

    犀川大通りから折れた住宅地ミャ

  • 健康食工房 たかの - まずは三年番茶?でひと呼吸

    まずは三年番茶?でひと呼吸

  • 健康食工房 たかの - 「ヘルシーセットプレミアム」これだけいろいろ味わえるのは、良心的な方だと思いますミャ

    「ヘルシーセットプレミアム」これだけいろいろ味わえるのは、良心的な方だと思いますミャ

  • 健康食工房 たかの - デザートのトレイ

    デザートのトレイ

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ベジねこヨウジロウ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
健康食工房 たかの
ジャンル 自然食、精進料理、弁当
予約・
お問い合わせ

076-263-7730

予約可否

予約可

テイクアウト(お持ち帰り料理)のご利用も出来ます。
自然食のお料理ですのでご注文をお聞きしてから調理しますので、お料理をお出しするのに若干のお時間必要です。(大体20分位)
お時間に限りがあります方は、日時指定、お料理内容をご予約頂ければ幸いで御座います。

住所

石川県金沢市三口新町3-11-22

交通手段

真冬の場合、金沢市内が大雪の場合でも、除雪が行き届いていますので、(お車・徒歩)安心頂いてご来店頂けます。
(北陸は、雪の降る時期には、冬用タイヤやチェーンが必ず必要です。)

::::バス ::::

(東部車庫行バスは2系統あります。必ず花里経由東部車庫行をお選びください)

JR金沢駅からの場合:
北陸鉄道バス「花里経由、東部車庫」行き乗車→赤坂下車→バスの進行方向に歩き、電柱の看板を目印に左に曲がり、電柱の看板を目印に三本目の小路を右に曲がる。 
(他にも赤坂に止まるバスがあります。)    
所要時間:金沢駅から、約20分~30分。(信号待ち含む)

兼六園からの場合:
兼六園の横、21世紀美術館の向かい側、石浦神社前のバス停より、北陸鉄道バス「花里経由、東部車庫」行き乗車→赤坂バス停下車→バスの進行方向に歩き、電柱の看板を目印に左に曲がり、電柱の看板を目印に三本目の小路を右に曲がる。 
(他にも赤坂に止まるバスがあります。)    
所要時間:石浦神社前バス停から、約10分~20分。(信号待ち含む)

:::: お車 ::::

カーナビのある方は、電話帳検索で表示されます。
カーナビがついていない方は、弊店は大路から住宅地に入りますので、弊店ホームページから地図をプリントアウト頂ければ幸いです。
お気軽に弊店にお電話ください誘導いたします。

駐車スペースは、普通車で5台位のスペース。
駐車スペースが埋まっていた場合や大型車の場合は、誘導致しますのでお声をかけてください。

詳しくは下のリンクから店のサイトをお開きください。

野町駅から3,224m

営業時間

営業時間

[月~土]
開店時間:11時 
中休無し 
最終入店時間:20時過ぎ 
閉店時間:22時

※20時前後までにご来店頂ければ、22時の閉店まで、お飲み物・お料理等お出し致しておりますのでごゆっくりお楽しみいただけます。

※発芽活性玄米ご飯・お料理が完売の場合は時短閉店する場合があります。

※日曜日の定休日の他に臨時休業日を設ける場合がございますのでSNSやホームページでご確認ください。

定休日

定休日:日曜日(日曜日を含まない祝祭日振替休業日は営業) 2月の臨時休業日:10日・11日

予算
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料金、チャージ料金は頂きません。 金沢市の市立小学校の夏休・冬休・春休期間は、お子様ランチを10%引きにしています。

席・設備

席数

15席

(その他、1階小上がり:畳スペース(大人の方5名様座れます。)があり、赤ちゃんでも安心。)

最大予約可能人数

着席時 15人、立食時 20人

個室

(4人可、6人可)

テイクアウト(お持ち帰り料理)お弁当・オードブルもお作り致します。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

お客様のすこやかなる時を応援する自然食レストランです。完全禁煙にご協力お願いいたします。

駐車場

店の前に縦に3台(普通車) 向かいの駐車場手前左右に2台(大型車) その他誘導いたします。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、電源あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり、朝食・モーニングあり、アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

小さな子供様、赤ちゃん同伴、大歓迎の自然食のお店ですので、お気軽にランチなども赤ちゃんをお連れの女子会も大歓迎です!
お子様用の椅子や大人の方4人くらい座れる畳敷きもございます。
店内でのお食事再開致しました!
テイクアウト(お持ち帰り料理)のご利用もお勧め致します!

ドレスコード

ドレスコードの決まりは御座いません。
普段着から仕事帰りの制服・・デートや特別なお食事にとお洒落な服装等・お客様のご自由に、たかのは「ほんわかー」とする気軽なお店ですので、やさしい自然食の料理ですので気を使わずお好きな服装でご来店頂ければ幸いです。

ホームページ

https://kirameki-takano.com/

公式アカウント
オープン日

2000年8月6日

備考

イートイン(店内での飲食)・テイクアウト(お持ち帰り)をお楽しみください!

「自然食系穀菜食ヴイーガンおせち 」次回令和5年10月から予約受付開始!
たかの公式ホームページから随時承ります!
作れる数にも限度がありますのでお早めに!

作り手からのメッセージ
わたしの店は2000年に金沢市で開業してから二十数年が経ちます。
開業当初、都会とは異なりナチュラル志向・穀菜食・玄米菜食・ヴイーガンをお求めの方は極めて少なく、普段から肉でも魚でもジャンクなものがお好みのお客様にも来て頂かなくてはいけませんでした。
完全に植物性のお料理だけでそれを実現しなければ、今のこの店は続かなかったでしょう。
完全菜食をお好みの方も動物性の食をお好みの方も老若男女関係なく美味しく食べて頂けるものをお出しすること創味工夫研究調理の毎日でした。
わたしの料理に興味があっても遠方で気軽にとは難しいお客様でも「おせち」なら発送もしています。
おせちを作った理由は「巷のおせちに違和感を感じ食べれなくなったためです」
まず最初に、わたしと家族のためにおせち作りが始まりました。
それが、「わたしにも作って欲しい」とお客様のご要望に応えて口コミで広がって行きました。
私のおせちを望まれるお客様の多くは普通にお肉三昧ジャンクなお食事もされている方々です。
勿論、健康志向の方、ナチュラル志向の方、ベジタリアンやヴィーガンの方や精進系を望む方々にもご利用頂いています。
見栄えは素晴らしいのですが、巷のおせちに飽きてしまわれたお客様が多いです。
様々な添加物や無添加と表示されていたとしても、表示しなくても良い添加物のオンパレード、名の知れた老舗のおせちでも、既製品惣菜やレトルト・冷凍物を多用され、普段はこだわりの自然食をお出ししている所でも「おせちは晴れの日の料理」とばかりに、既製品や輸入食材など志から逸れた内容のものが多いのも残念なことです。
今のおせちを見てみると野菜が少なく、調理から時間が非常に経過した冷めた動物性のお料理で殆ど埋まっています。
わたしは、お肉やお魚や玉子を使わなくても、植物性でそのような感じのものはお付けしていますが、どうしても欲しい方は、おせちの横でお肉など新鮮熱々を食べている方もいますし、お刺身を横に置いている方もいます。
わたしがおせちつくりを始めた理由は、自ら食べたい「おせち」が巷には無かったためです。
自然食で無添加で「お野菜中心の万人向き」のおせちは珍しく、お探しの方は多いものですが、なかなか見つからないそうです。
大切な方へ、お探しの方がいましたら、教えてあげてください!
(自然食・穀菜食・無添加・ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ)

https://oseti.rdy.jp/

https://kirameki-takano.com/new_page_18.htm
(健康食工房たかの 自然食系穀菜食ヴイーガンおせち )

石川県金沢市で創業22周年
穀物菜食・ヴイーガン完全対応の店
健康食工房たかの(自然食レストラン)
(ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ風・穀菜食のお食事 )
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

トリップアドバイザー
https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g298115-d3247178-Reviews-Vegan_Macrobiotic_Vegetarians_Restaurant_Takano-Kanazawa_Ishikawa_Prefecture_Chub.html

facebook
https://www.facebook.com/kiramekitakano
https://ja-jp.facebook.com/kiramekitakano/

blog
http://vege.blog.jp/

お店のPR

無添加自然食のお食事とテイクアウト:お弁当・オードブルなども!tripadvisor 推薦店

やさしい~石川県金沢市の旬の野菜やスーパーフード・やさしい食のバランス、ごはんは発芽活性玄米と白飯から選べます。 お弁当・オードブル・無添加おせち・デザートも好評です。お子様・赤ちゃん大歓迎の隠れ家的な店です。ヘルシーランチやコース・テイクアウトメニューなど、Vegetarian(ベジタリアン)Vegan(ヴィーガン)野菜料理・にも完全対応、完全禁煙・ 浄活水システムを導入しています。

初投稿者

きらりきらり(0)

お得なクーポン

  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

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