金沢にマクロビのスゴイお店がある!男性のセンスが光る!伊勢神宮ご神田の幻米も : 健康食工房 たかの

健康食工房 たかの

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.20
  • サービス 3.16
  • 雰囲気 3.14
  • CP 3.20
  • 酒・ドリンク 3.03
  • 行った 74人
  • 保存 583人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥1,000~¥1,999

昼の予算 ¥1,000~¥1,999

定休日:
定休日:日曜日(日曜日を含まない祝祭日振替休業日は営業)※年末年始の営業日:おせち作りのため年内の営業は22日まで年始は5日からの営業です。おせち料理のご予約受付中(余裕があればクリスマス以降でも大晦日前でも受け付けます!)

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あすかりん

あすかりん(2310)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・女性・石川県

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2016/08訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

金沢にマクロビのスゴイお店がある!男性のセンスが光る!伊勢神宮ご神田の幻米も

金沢には珍しいマクロビオティックのお店で、ベジタリアンやビーガンにも対応しているんですよ。
 
私はマクロビ系はあまり詳しくなく素人ですが、金沢で食べられるお店はないかと質問を多く受けるところをみると、需要は少なくはないのでしょうね。
  
同店は世界最大の旅行ガイド「トリップアドバイザー」も推薦の店で、お客さんには外国人旅行客さんも多いのだとか。
外国人旅行客さんがかなり増えた印象の金沢ですが、ベジタリアン対応のお店は少ないので、海外の方はお困りのようですね。厳格なベジタリアンの方は、魚はもちろん、鰹出汁もダメ(!)ということになりますから、日本料理店の椀物やおでんも食べられません。
そうなってくると和食系のお店はほぼ全て厳しいわけですから、インドカレー店に行ったりしているようです。
金沢に来てるのになんか勿体ないーと思っちゃいますが、来てくださってありがとうの意味も込めて、いいお店ご紹介しますヨ!


健康食工房さんは、2000年8月6日にオープンされたお店で、男性お一人で切り盛りされています。そのため、女性だけではなく男性も入りやすいという点も喜ばれているようです。
場所が民家の中なので、初めてなら迷っちゃうはず。ナビをご利用ください。
店内はナチュラルな雰囲気で、飾りっ気のなさが清々しい。

お水にもこだわりあり、お店全体で浄活水を使用しています。

メニューは、昼はセットのみで夜はアラカルトもあり。
かなりのメニュー数で迷いますから、まずはセットがいいでしょう。

●ヘルシーセット(1000円)
(日替わりのおかず・副菜・味噌汁・漬物・健康茶・発芽玄米ごはんか七分つきご飯)

マクロビ対応でこんなに品数があって1000円ですよ!
普通この手のお店って量少なくて高価なイメージですが、ボリュームしっかりで普通の定食と変わらないお値段というのはズゴイ。
  
(内容は日替わりなので総括にて)
料理にはは、無農薬野菜がたっぷり、さらにアマランサスなど(最近言うところの)スーパーフードなども取り入れてあります。
健康食って全て優しい味だと飽きが来るのが正直なところなのですが、ここでは酸味や辛味、食感の違いなども上手に取り入れてメリハリを作ってあるので、食べ進むのがすごく楽しい!
突き詰めてあるのにおいしく食べられる、これは男性的なセンスだと思います。
人気の理由が良く分かります。
  
ドリアはチーズや乳脂肪ではなく、ライスミルクでクリーム感を出しています。
お味噌汁には自家製の5年熟成の味噌を使用。とても深い味わいですが、塩分は抑えめです。

ご飯にも特徴があり、「伊勢光(いせひかり)」という、伊勢神宮のご神田で誕生した新品種のお米なんです。
元々は神様に捧げる御神米で、平成元年の2度の台風で田が被害を受けた際、2本だけ残った稲を育てたものなのだとか。病害虫に強く、食味も良く、パワーに溢れたお米です。
これはマクロビ志向でなくとも食べてみたいですね。 
発芽玄米ご飯と七分つきご飯から選べて、発芽玄米を選びました。
発芽させてから炊飯することで、消化がされやすいのだとか。
黒米と緑豆、小豆がブレンドしてあります。玄米の嫌なイガイガもなく、おいしく頂けましたよ。
お店でイセヒカリ玄米の販売もしています!


一番のびっくりは、食べている途中から体がポカポカしてくること。
五臓六腑がジーンと温かくなってくるのには驚きでした。
  
今日もお腹いっぱい!あすかりんでした。

  • 健康食工房 たかの - ヘルシーセットこれで1000円とはびっくり!

    ヘルシーセットこれで1000円とはびっくり!

  • 健康食工房 たかの - イセヒカリの発芽玄米

    イセヒカリの発芽玄米

  • 健康食工房 たかの - 店内

    店内

  • 健康食工房 たかの - 外観

    外観

お店からの返信

健康食工房 たかの

2018/06/17

ご来店ありがとうございます 
今現在の最新情報:常にお料理はその時に合わせて
金沢市三口新町3-11-22 TEL:076-263-7730
健康食工房たかの 営業時間:午前11時~午後8時(LO)日曜定休
http://kirameki-takano.com/
http://www.facebook.com/kiramekitakano

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あすかりん

あすかりん

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 健康食工房 たかの
ジャンル 自然食、野菜料理、弁当
予約・
お問い合わせ

076-263-7730

予約可否

予約可

自然食のお料理ですのでランチでも、ご注文をお聞きしてから調理しますので、お料理をお出しするのに若干のお時間必要です。(大体20分位)
すぐにお召し上がりたい方やお食事のお時間に限りがあります方は、日時指定、お料理内容をご予約頂ければ幸いで御座います。
ランチタイムでもご予約可能ですのでお気軽に申し付け下さい。

住所

石川県金沢市三口新町3-11-22

交通手段

真冬、金沢市内が大雪の場合でも、除雪が行き届いていますので、(お車・徒歩)安心頂いてご来店頂けます。
(北陸は、雪の降る時期には、冬用タイヤやチェーンが必ず必要です。)

::::バス ::::

(東部車庫行バスは2系統あります。必ず花里経由東部車庫行をお選びください)

JR金沢駅からの場合:
北陸鉄道バス「花里経由、東部車庫」行き乗車→赤坂<パレット:大型ショッピングセンター前>下車→バスの進行方向に歩き、電柱の看板を目印に左に曲がり、電柱の看板を目印に三本目の小路を右に曲がる。 
(他にも赤坂に止まるバスがあります。)    
所要時間:金沢駅から、約20分~30分。(信号待ち含む)

兼六園からの場合:
兼六園の横、21世紀美術館の向かい側、石浦神社前のバス停より、北陸鉄道バス「花里経由、東部車庫」行き乗車→赤坂バス停下車赤坂<パレット:大型ショッピングセンター前>下車→バスの進行方向に歩き、電柱の看板を目印に左に曲がり、電柱の看板を目印に三本目の小路を右に曲がる。 
(他にも赤坂に止まるバスがあります。)    
所要時間:石浦神社前バス停から、約10分~20分。(信号待ち含む)

:::: お車 ::::

カーナビのある方は、電話帳検索で表示されます。
カーナビがついていない方は、弊店は大路から住宅地に入りますので、弊店ホームページから地図をプリントアウト頂ければ幸いです。
お気軽に弊店にお電話ください誘導いたします。

駐車スペースは、普通車で5台位のスペース。
駐車スペースが埋まっていた場合や大型車の場合は、誘導致しますのでお気軽にお声をかけてください。

店の近くで目印になる大きな建物は、店から、徒歩60秒以内に大型ショッピングセンター「パレット」さんがあります。

詳しくは下記店のサイトで確認。

野町駅から3,224m

営業時間

[月~土]
開店:AM11:00
ラストオーダー:PM8:00
閉店:PM9:30
※ PM8:00に来客無の場合は、PM8:00閉店となる

定休日

定休日:日曜日(日曜日を含まない祝祭日振替休業日は営業)※年末年始の営業日:おせち作りのため年内の営業は22日まで年始は5日からの営業です。おせち料理のご予約受付中(余裕があればクリスマス以降でも大晦日前でも受け付けます!)

予算
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料金、チャージ料金は頂きません。 金沢市の市立小学校の夏休・冬休・春休期間は、お子様ランチを10%引きにしています。

席・設備

席数

15席

(その他、1階小上がり:畳スペース(大人の方5名様座れます。)があり、赤ちゃんでも安心。)

個室

(6人可、8人可、10~20人可)

2階お部屋:20人まで使用可能(座敷 予約が必要)  【個室使用条件:大人の方6人以上のご予約】 【在来工法一般住宅グレード:お洒落な部屋ではありません】 «1階に小上がりで大人の方5人座れる畳のスペースもあります» 1階ホール貸切可:12名~15名で貸切可能です。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙

お客様のすこやかなる時を応援する自然食レストランです。完全禁煙にご協力お願いいたします。

駐車場

駐車スペースは、普通車5台位のスペース。 大きな車の場合は、誘導致します。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、電源あり、車椅子で入店可

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

3000円以下のコース、3000円~4000円のコース

ドリンク

日本酒あり

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり、朝食・モーニングあり、アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

小さな子供様、赤ちゃん同伴、大歓迎の自然食のお店ですので、お気軽にランチなども赤ちゃんをお連れの女子会も大歓迎です!
お子様用の椅子や大人の方4人くらい座れる畳敷きもございます。
様々な口コミサイトで石川県の金沢市の自然食のお昼・ランチ・ランキング常にお勧め上位に表示されている「自然食無添加ランチ」も人気ですのでお楽しみ頂けたら幸いでございます。

ドレスコード

ドレスコードの決まりは御座いません。
普段着から仕事帰りの制服・・デートや特別なお食事にとお洒落な服装等・お客様のご自由に、たかのは「ほんわかー」とする気軽なお店ですので、やさしい自然食の料理ですので気を使わずお好きな服装でご来店頂ければ幸いです。

ホームページ

https://kirameki-takano.com/

公式アカウント
オープン日

2000年8月6日

備考

様々な口コミサイトで石川金沢の自然食 ランチ ランキングで常に上位に表示されているのも、やさしい自然食のお食事をと開業して19年目の信用とお客様とのご縁の賜物。

「高野保之手作り」無添加自然派やさしいおせちの予約承り中です!
12月31日(店内でのお引渡し日)元日(発送でのお引渡し日)
「動物性の物を使わないことこそ、やさしい美味しいおせちは作れる」肉や魚や卵は時間が経過したものは「美味しくない・やさしくない・からだが受け付けない気持ちの悪きもの」お肉や魚などを食べるなら新鮮なものを熱々出来たてで頂きたい!それ以外は身体に入れたくない!
しかし、植物性「やさしいおせち」を探すのは大変なことです。
お煮しめだけのものもありますが「からだに美味しくないし、全て同じように煮たものしかない・・からだにすーと入っていかない飽きてしまう?なぜか?出汁に動物性の素材を使っているから、時間が経過すると酸化する からだが受け付けないから重たく感じる」
おせちは和の料理人が作らなければいけない!
普段からやさしい食に傾倒していたとしてもフレンチ・イタリアン・中華・・・多国籍の料理を作る料理人では、やさしいおせちは作れない!
料理に対する考えやプロセスが「和の料理人」とは大きく異なり微妙なさじ加減が分からないのです。
どこにもないから手作りしかない!
私が食べたい!大切な人にこそ食べて頂きたい!と、お作りして18年!普段お肉などが好きな人にこそリピータが増えています。
無添加に配慮・国産に配慮・放射能にも配慮 おせちって、手づくりするのは大変だし、表示しなくてもよい添加物もあり、真に無添加のものはなかなか見つかりません。
調味料も天然醸造で自然発酵のものかどうか?まで考えると・・でも身近にあるとしたら・・お家までお取寄せ出来るとしたら・・全て一人の料理人が最後まで手作りで誰の手も借りずに作り上げるから多くは作れない!
作れる数にも限界があるから大きな宣伝もしない!
そんなおせちに興味ある方覘いて見てください!

下記リンクは、「高野保之のおせち」期間限定特設ページ
「おせちの詳細と予約のメール」が出来るページです。
http://oseti.rdy.jp/

下記リンクは、おせちの予約受付問合せが出来るメールファームです。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/64972879543600

Vegetables Dish,Organic Cuisine,Teishoku (Japanese Style Set Meals)
None of our dishes contain any white sugar,animal products( meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.
Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.
【Restaurant Detail】
Restaurant Name>健康食工房 たかの KENKOUSYOKUKOUBOUTAKANO
Phone Number>076-263-7730 (+81-76-263-7730)
※Our staff may only be able to communicate in Japanese.
Address>3-11-22, Mitsukuchishinmachi, Kanazawa-shi, Ishikawa,920-0944
☆Sorry, we do not accept credit cards
https://kirameki-takano.com/english.htm

お店のPR

無添加自然食のヘルシーなランチやお弁当・おせちも予約受付中「 tripadvisor 」推薦店

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