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夜の金沢 外せない一軒
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希少シングルモルトあります＝16年1月
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オクトモア06.3
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キルホーマン・マキヤーベイ
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これが、最も希少なオクトモア06.3
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外観＝16年1月
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つまみ（２個づつ入ってました）
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オクトモア06.3
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キルホーマン・マキヤーベイボトル
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ラガーブリン16年
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オクトモア06.3
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カウンター
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本日飲酒３本＝16年1月
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ジュニアーズ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
漱流（ソウリュウ）
|
|---|---|
| ジャンル | バー、ダイニングバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-8641 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北陸鉄道バス 片町(かたまち)[金劇パシオン前]バス停から徒歩約7分、金沢ショッピングライナー「まちバス」 タテマチ広場バス停から徒歩約2～3分 (まちバスは土・日・祝のみ運行) 野町駅から1,082m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
1,200円(オードブル付き) |
席・設備
| 席数 |
19席 （6名個室が２つ） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 電話番号 |
076-261-9212 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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金沢の夜を堪能したい大人の貴女、お酒好きの貴方、ここは外せません。小料理屋の後、二軒目として伺いました。噂に違わぬ、知恵者のマスターに、とても珍しいウィスキーで歓待して戴きました。
店名「漱流」は流れに漱（すす）ぐ、自然の中の隠遁生活。明治の文豪・夏目漱石が望んだ世界、石に枕し、流れに口漱（すす）ぐ、世知辛い浮世を離れた桃源郷。酒好きにとって、ここは、そんな桃源郷という訳です。
BARカウンターに座ると、目の前に並んでいたシングルモルト。アードベグ、ラガブリン、ラフロイグ。しかし、折角なので、もっと珍しいシングルモルトが無いか伺ってみると‥
先ず、オクトモア06.3 をお出しいただきました。一瓶、2万円をユウに超える伝説のシングルモルト、超～希少種です。
■オクトモア 06.3 アイラ･バーレイ 64度
ピートの強弱を表す、フェノール値が世界のウィスキーで最も高いという特長があります。ラフロイグが50～60、オクトモア06.3は258。凄いのですが、メープルシロップのような甘味が感じられ、呑みやすいのです。
アイラ島のブルイックラディ蒸溜所で製造、アイラ島のシングルモルトの中では、土や磯の香りは少なく思えます。度数64度、日本海の寒さも吹き飛ばします。
■キルホーマン・マキヤーベイ2015
オクトモア程ではありませんが、フェノール値50ppmの強いピートを使用し、数年熟成した原酒。度数は46度。アイラ島のキルホーマン蒸留所で製造、そのそばに在るマキヤーベイ（湾）の名を冠したシングルモルト。フルーツの様な甘さ、燻香がゆっくり広がります。
■ラガブリン16年
アイラ島の著名な蒸留所の一つ。ブレンデッドウィスキー「ホワイトホース」のキー原酒としても有名。フェノール値30～40。アルコール度数43度。
ツマミはお任せで、鴨、チーズなどのセットを、料理もレベルが高いみたい。
酒の知識は物凄く豊富なマスターは未だ30代？のお若い方、それも自称「下戸」。下戸の真偽の程は兎も角、愉しい時間を有難う御座いました。
（2016年1月初訪問）