Name: カホン
Address: 藤江北4-491, 金沢市, 石川県, 9200345, JP
Telephone: 076-267-7000
Price range: ￥2,000～￥2,999
Rating: 3.38

この口コミは、あさぴー1さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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あさぴー1 口コミ3,304件フォロワー3,055人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/03訪問1回目

3.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

隠れ家カフェでオーガニックアジアンテイストランチ

エスニック料理というと、何となく東南・南アジア料理をイメージしてしまいます。

東南アジア料理というジャンルについても、少し前までは一括りで考えられていた感じもありますが、当然東南アジアの国々での料理には各々違いがあるわけです。

石川県でも、ひと昔のようにエスニック料理というように一括りではなく、明確に国の名前が付いた料理をウリにしている飲食店が増えてきたように思います。

今日紹介します金沢市藤江北にある「Cajon to Seed(カホン)」というお店は、タイ料理を中心にして。少し沖縄テイストが入っている感じの飲食店。

お店のコンセプトは「to seed(種を蒔く)」。お店のウェブでは「地物の食材を使ったオーガニック料理」とも紹介されていました。

３月のとある土曜日の12時前に到着するとお店の敷地の駐車場は満車。道路を挟んでの駐車場に停め店中へ。

大きなお店で、一見すると飲食店ではないような雰囲気です。ワーク・アーミー・アウトドアウェアのショップとウェイブ・スライダーショップが併設されていました。

店内はこんな感じ。手前は水やカトラリー、調味料などが置かれているスペース。これらはセルフサービスになっていました。

タイ料理メニューが多いですね。

私は「タイ風焼きそば(税抜950円)」を頼みました。

お米が素材の麺で作られた焼きそばです。米粉の麺といえばベトナムのフォーが有名ですが、タイでは「クイッティアオ」というらしいです。

また、タイでは焼きそばのことを「パッタイ」と呼びます。「パッ」は炒めるという意味ですね。私は初めて食べるかもしれません。

出されたのがこちら。チアシードがたっぷりかけれていて、彩りがよく、インスタ映えするビジュアルです。

オーダーするとき「パクチー大丈夫ですか？」と聞かれましたが、もちろんWelcome！まずライムを絞って食べます。

少し太めの麺「クイッティアオ」と野菜たっぷり！わりとあっさりと炒められた焼きそばは、ほんのりナンプラーの風味。なかなかの美味です。

途中で、こちらの「ナンプラー・プリッキーヌ」をかけて食べます。これは魚醤のナンプラーに青唐辛子を漬けこんだものです。あまりかけ過ぎると超辛くなるのでご注意を。

なお、「タイ風焼きそば」にはサラダが付いていました。

妻は「Seed Lunch(シードランチ)」を頼んでいました。1,350(税抜)円です。

こちらは「蓮根、さつまいも、ごぼうなど、季節の素材と純正調味料、石川県産の有機野菜を中心に使った体にやさしい週替わりのおかず3品とサラダ、六星特別栽培玄米、スープのランチ」というウリの定食で、妻は色々な味を楽しめてよかったと話していました。

この日は「鶏モモ肉と旬野菜の南蛮漬け」「菜の花のおぼれ煮」「ヤムウンセン(タイ風春雨サラダ)」「いろいろきのこのポテトサラダ」「有機野菜のグリーンサラダ」という内容。

ご飯は「河内じばさんの無農薬玄米と黒米」、スープは「春キャベツと新じゃがいも」でした。

また「Seed Lunch(シードランチ)」はドリンク付きで、ハーブスムージー、コーヒー、オーガニックハーブティなど５種類から選ぶことが出来、妻は「ヘンプミックススムージー」という少し聞きなれない名前のスムージーを頼んでいました。。

「ヘンプ」は麻のことで植物性たんぱく質が多く含まれているようです。いわゆるスーパーフードですね！？

なかなかおしゃれなお店で女性グループや多くのカップルがランチを食べに来ていました。ランチは美味しくて私好みの味でした。おすすめです。ご馳走様でした。

ブログ記事はこちらです。
http://asap.blog.jp/archives/40223464.html

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	カホン
ジャンル	カフェ、アジア・エスニック、ダイニングバー
予約・お問い合わせ	076-267-7000
予約可否	予約可
住所	石川県金沢市藤江北4-491 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	県庁近く／北陸鉄道バス　市立工業高校前または松村バス停から徒歩3～5分上諸江駅から2,803m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 20:00 月定休日 ■ 営業時間 [火～日] [ランチタイム] 11:00〜14:00(LO) [カフェタイム] 14:00～17:30 [ディナータイム] 17:30〜20:00 (19:30LO) ■ 定休日第２日曜
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	70席
最大予約可能人数	着席時 70人、立食時 120人
個室	無
貸切	可（50人以上可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 30台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.cajon.jp
公式アカウント	https://www.facebook.com/cajontoseed https://www.instagram.com/cajontoseed
お店のPR	体にやさしい料理と一緒に、スローな空間でゆっくり過ごせます。日々の忙しさを忘れ、ゆっくりと、、、。まるでどこかの島国にいるような、スローな時間が流れる「カホン」。マーケットスペースには、サーフボードやキャンドル、ヘンプやオーガニックコットンの洋服などが並び。カフェスペースは木の風合いや、温もりを感じる家具があたたかい雰囲気。そのカフェで提供される料理、飲み物は素材にこだわり、無添加調味料、有機野菜、スーパーフードを使ってつくられる心と体に優しい島ごはん。 ...
初投稿者	go-ya（0）