おでん 高砂
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しみじみと金澤おでんを老舗で
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191106水 石川 おでん高砂 大根、車ふ、ばい貝
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191106水 石川 おでん高砂 金沢ひろず、すじ
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191106水 石川 おでん高砂 ふかし
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191106水 石川 おでん高砂 黒造り、加能山河
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191106水 石川 おでん高砂 でかい梅貝
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191106水 石川 おでん高砂 目の前におでん
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191106水 石川 おでん高砂 表面張力（黒帯）
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191106水 石川 おでん高砂 メニュー
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191106水 石川 おでん高砂 外観
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191106水 石川 おでん高砂 看板
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191106水 石川 おでん高砂 玄関
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191106水 石川 おでん高砂 訪問証明
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つら
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店舗基本情報
| 店名 |
おでん 高砂（たかさご）
|
|---|---|
| ジャンル | おでん、居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-231-1018 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
野町駅から1,214m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
27席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2019年11月 石川出張 1日目の夕食
2年半ぶりの金沢。
お宿はもちろんのアパホテル金沢中央です。たとえ翌日からの仕事会場が駅前だろうが展望露天があるここは外せない。そして片町、香林坊で食べる飲むには私にとってベストなんです。
1日目は金沢おでんと決めていました。予約して18時半の訪問です。カウンター中央のベストポジションでした。
菊一も良かったけど、このお店も気になってずっとBMしていたんだよな。
さてさて、ドリンクは北陸のお酒こっちです。
● 黒帯
摺り切り一杯。グラスに口を近づけて一口含みます。常温で飲むのです、美味しい。
それではお目当てのおでん。
第一回の選択希望リストは。
● 大根
● 車ふ
● 梅貝
平たいお皿に盛られての提供です。汁好きな人間としてはもう少し入れてくれてもいいかな。
鉄板でエースの大根。こちらの特徴である味噌が載ってます。でもしょっぱくはなく甘くて出汁といいマッチング。
北陸名物の車ふ。
これは大根以上に出汁を吸ったのを楽しむもの。
しゅんでるね〜。
そして、なんといっても梅貝！
これがでかいこと。
柔らかく煮込まれていておでんの出汁が染み込んでるな～。
● 金沢ひろず
● すじ
第二陣はこれ。ひろずとはいわゆるがんもどき。
ほろほろと口の中でほどけてゆく。
すじ、他の食材と比べれば小さいとなるのだけど、すじのコラーゲン質がちゅるんとして良かった。
● 加能山河
黒帯の次に頼んだジャパンです。
知らなかった銘柄。
これも常温でいただきました。
飲みやすくお代わりしてしまいます。
その理由の一つはこれを発見したからもあります。
● 黒作り 500円
ホワイトボードを見たらあったので頼んでしまいました。
富山の舞子を思い出すな。
イカ墨の塩辛といったらいいでしょう。
イカ墨によって塩辛の角がなくなるので最高の酒のアテです。
ということで加能山河をお代わりとなったのでした。
一人だとサクッと飲みになりがちなのですが、ここの雰囲気を味わいたくて腰を据えてしまいました。
見慣れないおでんネタがあったので行っちゃおうかな。
● ふかし
何なのかなと思ったら、はんぺんに当たるものだそう。
でもふっくらとしてなくて、ぺったんこ。
はんぺんを長時間出汁に入れてた状態に近いのかな？
確かに味ははんぺんだったかもしれない。
金沢おでんという焼き印が押されてました。
残念だったのは本日解禁となった蟹は翌日からだったことぐらいかな。
だいぶゆっくりした気がしました。
後から来た両脇の席の方々が私よりも先に出ていったので。でも実際には1時間ちょっとの滞在。
それじゃ、とお会計を聞いたら4,000円！？
隣に座っていたお姉ちゃん二人が一杯しか飲んでなかっのに2,600円ぐらいと聞こえた気がしたので意外に安いじゃないか。
証明書と言ってマッチを頂戴。ご主人の気配りが目立たずに感じられました。
気に入ってしまったなここも。
さすがの金澤おでん老舗のお店なのでありました。