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Bistro 紙屋市べゑ／金沢いくなら！ | RUN ＆ Travel
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://juntarue.ciao.jp/Wordpress/food/saigen-recipe/bistro-kamiyaichibe/
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JUNTA
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
紙屋市べゑ（かみやいちべぇ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-0755 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約のキャンセルは3日前までに、サイトもしくは直接店舗までご連絡ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
片町バス停徒歩3分。犀川大橋手前のデイリーヤマザキさん左折後60ｍ先右手。「松本紙店」の看板が目印。 野町駅から771m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
90席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 2名から4名 半個室 8名から12名 個室 12名から18名 個室 あります お問い合わせください |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙希望の方は店外にてお願いします |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
お子様を連れてのご来店はご遠慮ください |
| オープン日 |
1999年5月20日 |
| 電話番号 |
076-262-6006 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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金沢マラソン 日曜走ったあとに、さあ、どこで打ち上げしようか。
ちらちらお目当てを眺めるも、結構 日曜定休多し。 第一王子に「どうしよっかな〜」ってつぶやくと、仲良しさんに金沢大学出身者。さっそくLINEでおすすめどころが送られてくる。
「Bistro紙屋市べゑ」さん
昔、紙屋さんだったところとか。期待度満点、そして本当に満点でした
金沢駅からバスで、片町へ。犀川大橋の手前を左におれて、少しいったところ。ここ？と思うあたりに、「松本紙店」の看板。
早めの時間だったので、１階奥のお座敷は、一番乗り。
まずは、ビールをいただきながら、メニューとにらめっこ。今日は「さんま」がお薦めとのこと。
竜田揚げも魅力でしたが、自分ではとても作れそうもない「赤ワイン煮」＝骨まで柔らか〜く煮込んでありますので、とお薦めいただいた そのとおり、ふわっふわ。 ドライトマトにお野菜とバルサミコちらり風味。おいしい〜
次から次へ、乾杯のび～るから、お料理、日本酒、お料理、日本酒と追加 ついか。
このお店、ドンペリがいただけるんですよ、タダで(^^)
日本酒をたくさん美味しく飲むために、お水をお願いすると、すてきなグラスに、ドンペリのボトルでチェイサー！！ お水おかわりをお願いするときも、店員さん 「ドンペリ、ですね(^_-)-☆」 たのしい。
しこたま、いただいて、おなかいっぱい お会計 と言ったときに、
「さんまご飯。これは是非、召し上がっていただきたい。お腹 むり？」
いやいや、いただきま〜す。
しょうがの風味がイイ。
で、いただいたメニューを、ふたつ、再現！
＜しらす豆腐 ＆ キノコのカリカリサラダ＞
I材料★しらす豆腐
お豆腐 一丁
しらすたっぷり
小ねぎ（なければ、青菜きざみ等）
だし） ☆白だし ・・・手軽に。適宜
☆みりん ・・・おおさじ１くらい
★キノコのカリカリサラダ
サラダほうれん草＋ベビーリーフも
舞茸 ・・・１パック
干ししいたけ ・・・６枚ほど
から揚げ粉
たれ） 馬路村ポン酢＋ガーリックオリーブオイル
HowtoCOOK 作り方★しらす豆腐
１．小ねぎを刻んで、しらすと混ぜる
２．お出汁をつくって、豆腐を投入。
３．ぐつぐつしたら、しらす投入。
完！
★きのこのかりかりサラダ
１．干ししいたけを軽く戻す。
２．しいたけを薄切りにし、舞茸は手で裂く。
３．から揚げ粉をキノコにまぶす（ビニール袋でしゃかしゃか）
４．カリッと揚げる
５．サラダにドレッシングをかけて、きのこをトッピング
さて、出来栄えは。。。
同じとは、いきませんが、金沢を思い出すくらいには、雰囲気だせたかな。 また、本物をいただきにいきます！！！
ホスピタリティ 満載副店長さんと、テーブル担当してくれた店員さん、帰りには大漁旗でお見送り していただきました。 ごちそうさまでした！！！
訪問日：2018/10/28
月～日、祝日、祝前日:17:30～翌1:00
定休日 なし