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kittychan825 口コミ2,422件フォロワー722人

3.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/07訪問1回目

3.5

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

最高にうまい鮨‼︎

2016/07/26（昼）
1度はお邪魔してみたいと思っていたので、予約が取れてその日が待ち遠しかったです。
前の晩は眠れないほどワクワクしていました。
❤︎神泉大吟醸
❤︎アカイカ・ゴマの香りが食感ともにイイ。4枚におろして細かく切っていました。
❤︎甘海老・ブリンブリンでぷっくりしていて甘かった。
❤︎のど黒・脂ののりがよく甘い。炙ったのも食べてみたくなった。
❤︎キス・梅肉がアクセントになっていた。
❤︎バイ貝・大粒なのにそこまでコリコリしてないけど、嚙みしめるほど甘みがでてくる。
❤︎雲丹・口の中に入れたらなくなるくらい、とろけてしまった。
❤︎大トロ炙り・炙るとナゼか焼き肉風になってしまう。生のまま食べてみたかったかも。
❤︎煮鮑・これは間違いなく柔らかくて旨味が詰まっていました。
❤︎鯛の昆布〆・ほんのり香る程度に昆布〆されていて、身はそこまでねっとりしてなくてサッパリしていた。
❤︎鯵・程よい脂ののりで大ぶりで口の中がいっぱいになりました。
❤︎万寿貝・肉厚で嚙みしめると貝の旨味が広がりました。
❤︎穴子・笹の葉で包んで炙る⁈温めていて、香りもよく、お塩で甘みが出ていて身はフワフワ、ホロホロっとくずれました。
❤︎椀物（あら汁）優しい味でした。
追加
❤︎ネギトロ・コレがネギトロかという美味しさだった。赤身・中とろ・大トロそれぞれ別々に叩いてから合わせていました。
❤︎うなきゅう・皮がカリっと温めてられていてしっかりとしたツメだったけどクドクない。
❤️おつまみ無しで握りからスタートしてもらいました。
私はちょこっとだけ、日本酒を呑みながら頂いてきました。
神泉大吟醸は、本当にフルーティで辛口だと言っていましたが、私にはちょうどよくて、握りと一緒だと甘みが出て飲みやすかったです。
そんなに、食べたことないですが、シャリが今まで食べたことないシャリで、最初はアレ〜⁈って思ったのですが、食べ進めていくと、このパラパラ感がイイですね。
今まで食べていたシャリだと口の中に入れてホロホロとなるんだけど、ねっとりした感じだったけど、志の助さんのシャリは、水分が少なめなんだけど、ひと粒ひと粒嚙みしめるたびに甘みが出くるシャリでした。
※細かい所まで、いきとどいた接客にビックリしました。
上がりのお茶も3回もアツアツのお茶に変えてくださったり、おしぼりも新しいの出して下さったりと、お酒の説明もして下さってとっても分かりやすかったです。
カウンターのイスには、ちょっとした荷物を入れれるようになってるし、とっても、お店がキレイで気持ちがよかったです。
次は、季節を変えてお邪魔したいと思います‼︎

6

アカイカ

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7

甘海老

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6

のど黒

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7

キス

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3

バイ貝

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3

うに

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4

炙り大トロ

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3

煮アワビ

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4

鯛の昆布〆

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アジ

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万寿貝

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3

アナゴ

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1

追加のうなきゅう

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2

追加のネギトロ

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2

美味しかった〜

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あら汁

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あら汁とあがり

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2

神泉大吟醸

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玄関は立派で綺麗でした。

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2

名刺が置いてあります♪

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店舗情報（詳細）

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予約・お問い合わせ	076-216-5280
予約可否	予約可予約は2ヶ月前の1日から受付開始。（例）11/30の予約は9/1から受付開始。
住所	石川県金沢市入江3-73 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	タクシー：「入江3丁目の交差点」か「入江3丁目のオートバックスの裏」と伝えれば、大抵の運転手さんは分かってくれます。（もちろんお店のこともよくご存知な方が多いです）金沢駅西口、香林坊、片町からいずれも約10分ただし、夕方の渋滞時にはタクシーで２０分以上かかる。バス：小松空港から北陸鉄道特急バス金沢市内経由金沢駅西口行で約46分、米丸学校(よねまるがっこう)前バス停下車、徒歩約5分（金沢駅に直行するスーパー特急便は、このバス停を通らないので注意）金沢駅東口11番乗り場から(240円2015.8.25現在)、51番みどり2丁目・打木行または56番済生会病院行で約21分、米丸学校前バス停下車、徒歩約5分 54番上安原・倉部・二塚行で約23分、米丸住宅前バス停下車、徒歩約4分（以上あわせて、平日は1時間に4本程度、土曜日は1時間に3本程度）金沢駅西口2番乗り場から、 57番若宮町経由上荒屋西行で約11分、米丸学校前バス停下車、徒歩約5分（平日17:46発のみ有効）武蔵ヶ辻、香林坊、片町・片町中央通りからは、上の51、56、54番系統の他、57番新金沢郵便局前行で米丸学校前バス停下車も利用可能（あわせて、平日は1時間に5本程度、土曜日は1時間に3本程度）新西金沢駅から1,547m
営業時間	月・火・水・木・金・土 12:00 - 14:30 18:00 - 21:30 日・祝日定休日 ■ 定休日 2010年10月頃より水曜休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Diners、AMEX、JCB）電子マネー不可

席・設備

席数	10席（カウンター10席のみ）
個室	無
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禁煙・喫煙	全席禁煙但し、小さな喫煙スペースあり。
駐車場	有店舗前に2台と向側月極め駐車場2台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://shinosuke.net/
備考	1999年8月小松市栄町13-1 2007年1月金沢市入江3-73 に移転喫煙室ありストリートビュー　http://hokkaido-sv.com/shop/sushi_shinosuke アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	/m（731）
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