鮨 志の助
（すし しのすけ）食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 志の助（すし しのすけ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-216-5280 |
| 予約可否 |
予約可 予約は2ヶ月前の1日から受付開始。（例）11/30の予約は9/1から受付開始。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
タクシー： 新西金沢駅から1,547m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Diners、AMEX、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 但し、小さな喫煙スペースあり。 |
| 駐車場 |
有 店舗前に2台と向側月極め駐車場2台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
1999年8月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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GW本格化する前日に百名店のランチの予約が取れて訪問。
お昼から2万円超えのお任せを楽しみにお邪魔しました。
【飲み物】
中瓶 キリン一番搾り 1,100
【つまみ】
・カスゴ鯛(鯛の子供)
・ホタルイカ
・毛蟹
・鮑:肝酢や塩や醤油をつけて頂く
・アラの昆布締め
・ガスエビ
・ウニ 海苔巻き
→やや臭みがあり、醤油をつければギリギリ食べれるレベルで残念。
・白エビ
【握り】
※ 米 宮城 ささにしき？
・ノドグロ
・バイ貝
・アジ
・甘エビ たまご乗せ
→シャリの硬い食感と柔らかさが良い感じ。
・トロ炙り
→脂が乗っていて牛握りみたい。
・さより
・アカイカ
・ネギトロ巻
・うなきゅう巻
→身が細身でキュウリが大きく味負け。もはやキュウリ不要。
・あらの味噌汁
どうやら食事自体は¥25,000だが、良い食材が美味しいのは当たり前で特にアレンジがなくこの価格帯は今までで1番コスパの悪い寿司店と感じてしまった。
この価格帯となるともはや美味しいとは言えない。
全国どころか金沢にはもっと安価で手の込んだ奇天烈メニューを出してくれる寿司屋さんが少なからず2軒はあるので、現在の点数(3.81)には素人ながら疑問視。
あまりにも他の優良店とコストパフォーマンスに差があるので価格を間違えているのでは？と思いたくなる程。
残念ですが再訪はありません。
良い勉強になりました。
ご指導ありがとうございました。