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bottarga 口コミ2,055件フォロワー528人

4.3

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気5.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2021/07訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気5.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

￥15,000～￥19,9991人

金沢にて初めて本格的な鮨

金沢訪問、今回は是非金沢鮨をと思って予約して訪問しました。行きは金沢駅からタクシーで、バスもあまり本数なかったので。15分ぐらい、あまり周りに店のない住宅街です。外観は目立たないながらも趣ある綺麗な店構え、中に入るとかなり広いです。カウンターも広く、ゆったりした雰囲気の良い店内です。

アテから始めるコースと最初に日本酒を頼みました。コースは順番に、
小鯛、ポン酢
鮑、生姜醤油、わさび醤油、塩、肝醤油
雲丹、海苔
万寿貝のバター焼き
あらの昆布締めと白海老
ここまでがアテで続けるか握るか聞かれます。握りを頼みました。
赤イカ
キス、梅肉添え
のどぐろ、炙ってある
まぐろの漬け、これは脂や味加減の程良さが抜群
トロを軽く炙り
バイ貝
鯵
うなきゅう
のどぐろあらの味噌汁
ネギトロ
です。
握りは基本的に全て味付けされた鮨です。日本海の金沢ならではの白海老、のどぐろなどもありつつ、鮪や鰻なども質良く、高級店ならではの隙の無い完成度の高い鮨です。個人的には特にのどぐろが一番印象に残りましたが、滅多に食べないからという点が大きいからかなと。それ以外は是非再訪をと思うに至るには及ばず、やはりそれなりの値段ですからね。次は別の趣意の店に行きたいと思います。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	鮨志の助（すししのすけ）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	076-216-5280
予約可否	予約可予約は2ヶ月前の1日から受付開始。（例）11/30の予約は9/1から受付開始。
住所	石川県金沢市入江3-73 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	タクシー：「入江3丁目の交差点」か「入江3丁目のオートバックスの裏」と伝えれば、大抵の運転手さんは分かってくれます。（もちろんお店のこともよくご存知な方が多いです）金沢駅西口、香林坊、片町からいずれも約10分ただし、夕方の渋滞時にはタクシーで２０分以上かかる。バス：小松空港から北陸鉄道特急バス金沢市内経由金沢駅西口行で約46分、米丸学校(よねまるがっこう)前バス停下車、徒歩約5分（金沢駅に直行するスーパー特急便は、このバス停を通らないので注意）金沢駅東口11番乗り場から(240円2015.8.25現在)、51番みどり2丁目・打木行または56番済生会病院行で約21分、米丸学校前バス停下車、徒歩約5分 54番上安原・倉部・二塚行で約23分、米丸住宅前バス停下車、徒歩約4分（以上あわせて、平日は1時間に4本程度、土曜日は1時間に3本程度）金沢駅西口2番乗り場から、 57番若宮町経由上荒屋西行で約11分、米丸学校前バス停下車、徒歩約5分（平日17:46発のみ有効）武蔵ヶ辻、香林坊、片町・片町中央通りからは、上の51、56、54番系統の他、57番新金沢郵便局前行で米丸学校前バス停下車も利用可能（あわせて、平日は1時間に5本程度、土曜日は1時間に3本程度）新西金沢駅から1,547m
営業時間	月・火・水・木・金・土 12:00 - 14:30 18:00 - 21:30 日・祝日定休日 ■ 定休日 2010年10月頃より水曜休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Diners、AMEX、JCB）電子マネー不可

席・設備

席数	10席（カウンター10席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙但し、小さな喫煙スペースあり。
駐車場	有店舗前に2台と向側月極め駐車場2台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://shinosuke.net/
備考	1999年8月小松市栄町13-1 2007年1月金沢市入江3-73 に移転喫煙室ありストリートビュー　http://hokkaido-sv.com/shop/sushi_shinosuke アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	/m（731）
最近の編集者	tamu.1031（0） ... 店舗情報（'23/02/13 22:38） chaikosan（0） ... 店舗情報（'21/11/23 00:09）編集履歴を詳しく見る