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ホワイト餃子・焼餃子・水餃子
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焼餃子定食（中）
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焼餃子
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焼餃子
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焼餃子
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ホワイト餃子
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ホワイト餃子
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ホワイト餃子
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水餃子
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水餃子
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水餃子
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自分好みのタレを調合
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山側環状線沿いにあります
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全景
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１階席の入り口
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２階席の入り口
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１階カウンター席
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１階のオープンキッチン
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卓上に常備された調味料類
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壁にかかったメニュー表
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ダイアンサス
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
第7ギョーザの店
|
|---|---|
| ジャンル | 餃子 |
| お問い合わせ |
076-261-0825 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR金沢駅から北鉄バス「金沢大学方面行き」で20分、「若松停留所」下車徒歩5分。 野町駅から4,012m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD） QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
43席 （1Fカウンター20席、2F有料席23室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 2F個室利用は有料。1部屋1時間300円からで人数により部屋の大きさ、料金が異なる。 10名〜15名様は電話にてお部屋予約可能 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 100台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1964年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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以前，金沢出身の知人から『金沢には大人気の餃子屋がある』という話をきいて，ずっとチェックしていた店です．
今回，所用で金沢に行く機会があり，ついでにおじゃましてみました．
店は，金沢市街地の東方，山側環状線（県道２２号線）に面しています．『イオン もりの里店』の向かいです．
歩道脇に，黄色地に赤文字の看板と，赤地に白文字の看板が出ていました．
３階建ての立派なビルです．新しい感じでした．そういえば，知人が『餃子御殿』と言っていたような・・・
建物の左側（南側）に，１００台分くらいの広い駐車場がありました．
館内も，新しくキレイです．全体的に，エンジ色がシンボルカラーになっているようでした．
１階がカウンター席，２階が個室になっており，館内への入り口は別々です．
自分たちは，１階席を利用しました．広いオープンキッチンの周囲に，カウンター席が４０席くらいあります．
カウンター席からは調理場が良く見えますが，隅々までピカピカでした．調理担当のスタッフは，皆さんテキパキしています．
接客担当のスタッフは，かなり事務的な感じです．でも，特に不快ではありませんでした．
知人が『昼はいつも行列だよ』と言うので，開店１５分くらい前（１０時４５分頃）におじゃましましたが，１階席の入り口前にはすでに１０人くらいの待ち客がいました．開店直後には３０席くらいのカウンター席が埋まり，５分後くらいには満席になりました．なるほど大人気ですね．
他の客は，中高年の夫婦・中高年の男女グループ・若いカップル・若者～中年男性のひとり客等でした．
料理メニューには，ホワイト餃子定食と，焼餃子定食，ホワイト餃子・焼餃子・水餃子・汁餃子の単品，漬物類，キムチ，サラダ，汁物類，ご飯等があります．
値段は，全体的に手頃だと思います．
４人でおじゃまして，「ホワイト餃子定食（中）７１６円」×２，「焼餃子定食（中）６９８円」×２，「水餃子 ３３３円」×２を注文し，餃子類はシェアしました．なお，定食類の「中」というのは，餃子の量ではなくご飯の量を示しているので，ご注意ください（他に「大」と「小」があります）．
１１分後くらいに「水餃子」が，さらに５分後くらいに他の料理が運ばれてきました．
なお，卓上には，醤油ベースのタレ（ダシ醤油？）・酢・トウガラシたっぷりのラー油が常備されています．
自分は，ラー油（特にトウガラシの部分）を多目に付けるのが好みでした．
「ホワイト餃子定食（中）」・「焼餃子定食（中）」とも，餃子（「ホワイト餃子」は１０個，「焼餃子」は７個）と，丼盛りのご飯，塩味の中華スープ（麩・ネギ）で構成されています．
「ホワイト餃子」は，２～３口の大きさで，明るいキツネ色です．皮は厚目で，キツネ色の部分はカリッ・ガリッとしており，それ以外の部分（隣の餃子と接している面）はフンワリ・フカッとしていました．皮と餡の間には若干の空洞があり，全体として軽い食感です．ひと言で言うと，『揚げ餃子』でしょうか．上海や台湾名物の『生煎饅頭（水煎包）』にもちょっと似てますね．肉汁はあふれませんが，ヤケド注意です．
餡は，野菜多目で，あっさりした味わいです．かすかにナツメグのような風味が感じられました．
「焼餃子」は，２口くらいの大きさです．小さな羽根付きで，やや濃い目のキツネ色でした．皮はやはり厚目で，焼き目の部分はカリッ・シャリッとしており，それ以外の部分はモッチリしていました．
餡は，「ホワイト餃子」よりも野菜多目に感じました．クセの無い味わいで，あっさりしていました．
「水餃子」は，茹で汁に浸かって供されます．１.５口くらいの大きさのモノが，１人前６個です．
皮は「ホワイト餃子」や「焼餃子」よりも厚く，ツルリ・モッチリ・ネットリしています．やや重目の食感でした．餡は，「焼餃子」と同じモノのようです．
今回３種類の餃子をいただきましたが，強いて言えば，ご飯と一緒に食べるなら「焼餃子」，ビールのアテにするなら「ホワイト餃子」，お腹を満たすなら「水餃子」といったところでしょうか．
個人的には，「焼餃子」が最も気に入りました．３人の連れも同意見です．