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The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
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料理人
向野公士氏(ムコノコウジ)─先代から継承した想いと技で握る
料理
旬の旨味が際立つ。磨き抜かれた技で心を込めて握る、渾身の一貫
空間
心地よい活気と楽しさに満ちた空間で、和やかなひと時を
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店名 | 太平寿し (たへいずし) |
---|---|
受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
076-248-5131 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
【北陸鉄道グループバス】 馬替駅から1,467m |
営業時間・ 定休日 |
営業時間 11:30~14:00 日曜営業 定休日 水曜日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
[夜]¥20,000~¥29,999
|
予算(口コミ集計) |
[夜]¥20,000~¥29,999
[昼]¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (Diners、JCB、AMEX、VISA) |
席数 |
25席 (カウンター10席+座敷15席) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 10台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
携帯電話 | SoftBank、docomo、au |
ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ |
http://ishikawa-sushi.com/shopdetail/shopinfo.php?shop=taheiく |
オープン日 |
1972年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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北陸の海の幸を珠玉の技で紡いだ魂の握り。独創性あふれる寿しで、美食の都・金沢を堪能する。
金沢の中心街から少し離れた野々市市の住宅街にある、北陸屈指の名店『太平寿し』。「悲しみを思いやりで巻き、喜びに山葵をきかせて握る」という先代の言葉を胸に向野氏が供するのは、甘エビ、香箱ガニといった旬の食材にさらに手間をかけた一貫だ。素材の形状を活かして美しく盛り付け、華やかな器によって引き立てられた握りは、より一層の輝きを放つ。この土地ならではの美味を寿しで味わう、この上ない幸せを噛み締めたい。
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