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かばやきぎょうざ口コミ752件フォロワー1,243人

5.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク3.5

2021/12訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク3.5

￥15,000～￥19,9991人

自分史上最高の、絶品金沢寿司

15日ほど前にダメ元で予約電話してみると、時間は短いが17:00スタートだったら二人行けるとのことで予約。当日、ちょっとわかりにくい立地だったが、なんとかほぼ時間通りに到着し、着いた途端に名前を告げて入店。玄関に一番近いカウンターへ。しばらくして、主人の弟子的な、凛とした感じの女性スタッフに聞かれたのは、①握る前につまみは必要か　②必要なら少しでいいか、ガッツリいるか　③つまみに蟹はいるか　の3点。連れに聞くと、そんなにたくさんいらないとのことで、つまみ少々、白ワインをグラスで依頼。待ってる間に店内観察すると、照明をおさえた、清潔で和モダンな店内と厨房。カウンターは全部で６席。厨房内はご主人と先述の女性、それに超若いバイトのような女性二名。

そして写真のように、ひらめのお造りからスタート。直接カウンターに置くタイプ。つまみ少々にしたので、他の人が食べる蟹の甲羅焼きや、白子が食べられず、強く後悔。しかしその後の握りの最後まで、丁寧な細工があり、全てが美味しい。銀座の久兵衛も次郎も行った事ないので大きなことは言えないものの、今まで食べた寿司の中で一番うまい。訳がわからんが、噛まなくていいイカとか、なんでこんなに味が濃いのか不思議なウニとか、のどぐろってこんなにうまいものだったのか、とかこれまで食べてきた寿司ってなんだったのかと思わせる品々。

幸せな1時間20分はあっという間。素晴らしいひとときをありがとうございましたと、感謝を伝えてお暇しました。ご馳走様でした。このレベルで二人でお酒飲んで3万ちょいの値段は、むしろ安い。機会があればぜひまた行きたいお店

2

ひらめ

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ブリ

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とろ、甘海老、不明

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のどぐろ

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白子のすりながし

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あら

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甘エビ

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中トロ

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赤イカ

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コハダ

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アジ

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蟹

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のどぐろ

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赤貝

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うに

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しめ鯖

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穴子

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	乙女寿司（おとめずし）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	076-231-7447
予約可否	予約可新規の方の予約は2ヵ月前から。
住所	石川県金沢市木倉町4-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	香林坊バス停から徒歩約5～8分[路線によってバス停が分散しているため] 野町駅から1,061m
営業時間	月・火・木・金・土 12:00 - 14:00 17:00 - 22:00 水・日・祝日定休日 ■ 営業時間最終入店 19:30 ※予約が必須営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners、Master）電子マネー不可

席・設備

席数	17席（カウンター9席、座敷8席）
個室	有座敷席はあるが、個室として使用可能かは要確認
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無隣と近隣にコインパーキングあり（数十台程度）
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
備考	隣のパーキングが満車時は、香林坊地下駐車場を利用するのがよい。完全予約制ではありませんが、予約して行く事をお勧めします。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	falang（5）
最近の編集者	あまいもも明美（507） ... 店舗情報（'22/07/31 21:23） sao8（3） ... 店舗情報（'21/07/31 11:27）編集履歴を詳しく見る