乙女寿司
（おとめずし）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
076-231-7447
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
金沢と江戸前の融合系
-
{"count_target":".js-result-Review-64032586 .js-count","target":".js-like-button-Review-64032586","content_type":"Review","content_id":64032586,"voted_flag":null,"count":20,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
chika466174
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
chika466174さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
乙女寿司（おとめずし）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-231-7447 |
| 予約可否 |
予約可 新規の方の予約は2ヵ月前から。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
香林坊バス停から徒歩約5～8分[路線によってバス停が分散しているため] 野町駅から1,061m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター9席、座敷8席） |
|---|---|
| 個室 |
有 座敷席はあるが、個室として使用可能かは要確認 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 隣と近隣にコインパーキングあり（数十台程度） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ 接待 ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
隣のパーキングが満車時は、香林坊地下駐車場を利用するのがよい。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
金沢二泊三日の出張に合わせて志の助、めくみ、乙女寿司の三軒訪問しました。
その三軒で順位を付けるとこちらの乙女寿司さんが一位です！
（それぞれレビューを書いています）
志の助さん・めくみさんとはまた違う、歴史と風格を感じさせる趣の店構え。
エントランスから店内まで老舗の鮨屋という雰囲気です。
時間の関係で、乙女寿司さんはランチでの訪問です。
宿泊先の金沢東急ホテルからは徒歩で。アクセスも便利です。
ただ、入口が分かりにくいのでお気を付けください。
（ホテルの方からも分かりにくいですよと聞いていたにもかかわらず迷いました笑）
ご主人は昭和のスターのような風情。色気のある男前！
渋いです。はい、かっこいいです（笑）
そして物腰も柔らかい。ご自身から積極的に話すタイプではないですが、
こちらから質問すると丁寧に返してくださいます。
一見にもかかわらず、気さくに話していただけて会話も弾み、緊張することもなく、
心から楽しんでお鮨を堪能することができました。
以下、同伴者のメモを掲載します。（特に美味しかったものは◎）
◆握りおまかせ↓
甘エビ◎
まはた
中とろ
あかいか
のどぐろ◎
めじまぐろ
ばふんうに
こはだ◎
まぐろづけ
しめさば◎
ひらめ昆布締め◎
ズワイガニ味噌乗せ◎
かき
たらの白子のすり流し◎
あなご◎
おまかせはこれで終了
追加↓
バイ貝
真鯛焼き霜
うなぎ◎
あなご◎
たまご(シャリ無し・有り選択可 私は無しで）
23,220円/2人 安い！！！コスパ高いです！！！（ちなみにお茶だけ）
全種類のタネを食べつくしてこのお値段は大満足。
いや、何より美味しいのです。二貫ほど普通かな？と思ったものは
ありましたが、それ以外は抜群に美味しい！
金沢の地のモノのタネにそれを活かしたオリジナルの握りと江戸前握りのどちらも
素晴らしいのです。鯖とコハダ、良かった～！昨日めくみさんで食べたコハダとは全然違う。
それと穴子！穴子ラバーとしては美味しさに目を見張りました。
ふんわり感と穴子の香りがたまりません。もう一度味わいたくて追加したぐらい！
江戸前仕事の技術の高さもさることながら、シャリとの一体感も抜群でした。
あ～この全く違和感のない握り・・・。これぞ鮨ですね。
そこまでシャリの温度管理に気を遣われているようには感じませんでしたが、
この完成度の高さは素晴らしいです。上手く表現できませんが、何でしょう？
さらりと気負わずに握っておられるように見えてこの握り。とにかく美味しくて
いくらでも食べられる感じでした。もう美味しいとしか言えません（笑）
それと、季節もので「たらの白子のすり流し」が出ましたが、これも
なんじゃこりゃ！というぐらい美味しかったです。白子を大量に使うそうです。
芳醇なミルクを飲んでいるかのよう。だけど滑らかでしつこくない。
シャリは地元で通っている死ぬほど美味しい神戸の鮨屋、城助さんとはまた違う
いい意味で主張しないシャリ。シャリにはひとそれぞれ好みはありますが、
やっと分かりました。握りとして完成され、美味しければシャリの味の好みは私にはないと。
当然のことではありますが、鮨はタネ単体・シャリ単体で語るものではないと改めて感じた日でありました。
全国の鮨屋を食べ歩いている死ぬほど鮨が好きな方曰く、こちらのお店は全国でも
五本の指に入るとの評価です。その方は「金沢と江戸前の融合」と表現しました。
まさにその通り！！！
また季節を変えて必ず再訪します！
ごちそうさまでした！
◆点数の基準（6パターンのみ）
・5.0 10回以上訪問（マイベストレストラン）
・4.5 5回以上訪問（もしくは今後定期的に通いたい）
・4.0 2回以上訪問
・3.5 再訪したい
・3.0 再訪なし
・2.5 難あり