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1~20 件を表示 / 全 45 件
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金沢の伝統文化 生麩の加賀麩司宮田さんが経営する料理屋さん 観光の方は魚以外にもぜひ味わっていただきたい
以前からひがし茶屋街あたりをよく徒歩や自転車でぶらぶらすることが多いのですが、
生麩で有名な宮田さんの横に料亭っぽいお店があるのを見つけました。
生麩は食べたことあっておいしかったので、
お料理...
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金沢の旅4 金沢来たらやっぱり大好きな 麩のフルコース食べないと
麩のお料理は大好きです。
この度金沢の旅行には外せない一軒です。
初めての、金沢駅から町並みを見ながら
あめの俵屋さんの近くです。
「ふ」と大きく書かれた 暖簾がなんともいい
あじ出してる...
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すしログ:お麩の魅力とポテンシャルを伝える金沢の老舗!「加賀麸司 宮田・鈴庵」
金沢と言えば予約困難な日本料理店、鮨店、イノベーティブなどの華やかなお店が注目されがちですが、食文化的にはお麩料理のお店も訪問する価値があります。
僕は過去に最も有名な「不室屋」さんでお麩料理のコー...
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金沢の好きところ。ここにあり。〜2016金沢初冬の陣その4 変わらないことの素晴らしさ〜
実に7年ぶりの訪問。
ここもママンを連れて行きたたかったとこ。
精進料理とか、ベジタリアンとかビーガンとか当てはまりそうで正確にその定義のなんたるかを本質的に理解できてないから物申せないのだが。
...
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金沢を代表する食材の加賀麩。その専門料理店であるコチラにお邪魔しました。
加賀麩を作っている宮田というお店の直営店です。お店は隣り合って営業しています。
暖簾をくぐって中庭を抜けると日本家屋の...
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金沢には不室屋さんを始めとして、麩の製造販売のお店が数多く有りますが、こちらの宮田さんもその中のひとつで、創業明治8年の老舗です。
飴の俵屋さんの近くに在る、鈴庵はその麩を使ったフルコースの会席...
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1泊旅行で金沢へやってきました。
何を食べようかなぁと計画時にいろいろと探したところ「生麩」を発見。
一般的には日本海の新鮮な魚介!となるのでしょうけど、生魚が苦手なため、まったく興味がありません...
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日曜日の昼1時に予約して行きました。
駐車場は店舗向かって左側
2軒どなりに駐車場があります。
生麩のコース料理で、3000円にしました。
店は創業明治八年だけあり、趣のある店で
座...
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初金沢のランチはANAクラウンホテルのコンシェルジェさんにおすすめいただいた
「加賀麩司 宮田」のレストラン「鈴庵」。 宮田→★ 鈴庵→★
観光周遊バスで3つ目小橋駅で下車。。...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.goo.ne.jp/do_you/e/de4af7689634ed9f29347eb23872688a
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お盆休みの最中、ランチは時間指定&3000円のコースのみとなりました。
テンポよく小鉢、炊きもの、焼き物、揚げ物、酢の物など合計8品。味付けはやや甘め。みりんがきいています。
どうやって調...
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要予約のお店ですが、予約する価値あり。
「ふ」とかかれた白い暖簾をくぐると小ぢんまりとした庭園がお出迎え。
すみずみまで手入れが行き届いた中にも暖かさのある店作りで、お家にご招待されたような雰囲気...
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酢の物・煮物・焼き物・揚げ物・汁物、デザート、すべてに生麩または焼麩
金沢らしい空間に金沢らしい味付け金沢らしい器
中庭・坪庭・壁・畳・テーブル・欄間、空間の手入れも行き届いている
冬、雪吊...
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一昔前?は予約が取れない程人気があったと聞きました。
通りから見える暖簾や、門構えが素敵なので
行ってみたいなぁ〜
と思っていました。
たまたまランチ時に前を通りかかったので、空いているか...
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店名 |
宮田・鈴庵
|
---|---|
ジャンル | 郷土料理、甘味処 |
予約・ お問い合わせ |
076-252-6262 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
北鉄金沢駅から1,151m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX) 電子マネー不可 |
個室 |
有 (2人可) |
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禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
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11:30 - 15:00
[土]
11:30 - 15:00
[日]
11:30 - 15:00
アクセス方法を教えてください
北鉄金沢駅から1,151m
このお店の口コミを教えてください
雨も上がり、そぞろ歩きしながらランチをいただきにこちらへ。明治創業、加賀麩F屋さんより10年ほど後ですが、加賀麩の名店・宮田さん直営のお麩料理屋さん、金沢ならではのお料理がいただけます。
お品書きは三種類、本場の治部煮が食べたくて真ん中の四のコースで。
・生麩のお刺身
ゆず、棒茶、胡桃、蓬、もっちりとして風味豊かな生麩
・生麩のジュレ
生麩と旬のお野菜を彩よく出汁ジュレで
・車麩の...
おでん高砂さんで仲良くお話ししてくれた
お姉様の情報をもとに
鈴庵さんへ当日予約の電話をし
東茶屋街を散策して
そして少し外れの奥にある
「吉はし御菓子」さんへ
わたくし和菓子に大...