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コース仕立てで楽しめるお茶
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Chiee
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
一笑（いっしょう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
カフェ 百名店 2022 選出店
食べログ カフェ 百名店 2022 選出店
カフェ 百名店 2021 選出店
食べログ カフェ 百名店 2021 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | カフェ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
バス 橋場町（はしばちょう）バス停から徒歩5分 北鉄金沢駅から1,761m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 周辺の観光駐車場（有料）をご利用ください。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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金沢のひがし茶屋街にある『一笑』さん。
少しだけ時間が空いたので観光気分を味わおうと雪が舞うひがし茶屋街へ。
リニューアルしてから初めての訪問です。
日曜日 11:10 満席
連絡先を伝えて、周辺を散策していると10分程でお呼びが。
本日は
日本茶 季節のほうじ茶(みなみさやか)
季節の菓子
香りの余白(数量限定セット)
お冷代りに出されたのは、献上加賀棒茶の水出し。
スッキリと上品な味わいです。
程なくして出て来たのは4種類の茶葉。
其々にお湯を注いで香りを利き、好みのお茶を選択します。
今月限定という"みなみさやか“をチョイス。
深くドッシリとした渋味を感じます。
あては、口溶けの良いしぐれとひなあられ。
季節の菓子は"水山吹”
300年前から伝わる伝統的な蒸し菓子だそうで、ムッチリとした食感で甘さは控え目。
寒天の干菓子"かいちん”が添えられています。
香りの余白は、お茶をコース仕立てで楽しめる限定セット。
お茶は加賀ほうじ茶。
一煎目はそのままで。
紅茶を思わせる華やかな味わいと後口に残る香ばしい渋味が、オレンジタルトとよく合います。
添えられているのは、チョコレートとカカオ豆。
二煎目は、アレンジティー。
ミルクを注ぐと、香ばしく円やかなミルクティーに。
更に、カカオ、塩、胡椒のミックスパイスをお好みで。
チャイ風とでも言いましょうか？胡椒のパンチがイイ感じです。
最後は玄米茶と甘納豆。
お茶の香りを楽しみ、しみじみと味わう。
静かでほっこりとした時間も良いものですね。
ご馳走さまでした。