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黒百合
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タケマシュラン
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
黒百合（くろゆり）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋、おでん、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-260-3722 |
| 予約可否 |
予約可 土日祝日、年末年始は予約不可。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
金沢駅から69m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Master、JCB、AMEX、VISA、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
45席 （カウンター25席、ボックス20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1953年1月10日 |
| 備考 |
http://www.100bangai.co.jp/access/ |
| お店のPR |
金沢おでんや、地元の山海の幸、地酒を気軽に味わえます
当店は昭和28年創業以来変わらぬおいしさのおでんをはじめ、近江町市場から毎朝仕入れる新鮮な海の幸、白山麓直送の堅豆腐、加賀野菜など郷土料理が気軽に味わえます。加賀の菊酒”萬歳楽”の各銘柄との相性も抜群です。店内はお一人様でもきがるで賑やかなカウンター席を中心に、仲間で盛り上がるテーブル席（２～6名様）足を伸ばせる小座敷（2～10名様）がございます。テーブル、小座敷はご予約承ります。 |
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金沢駅に直結する金沢百番街「あんと」に入居する「季節料理おでん黒百合（くろゆり）」。1953年に国鉄金沢駅地下で創業した老舗であり、「金沢おでん」を中心に、加賀の郷土料理を色々と取り揃えています。
東京駅グランスタ内レストラン的な位置づけのはずなのですが、不思議と場末の酒場感が強く、思いのほか地元の常連客が多いのが面白い。常連はお店のスタッフに軽口を飛ばし、また従業員同士の仲も良く、良い雰囲気の酒場です。きっと経営者の人格が滲み出ているのでしょう。
主役のおでん。「金沢おでん」という明確な定義は難しいですが、車麩やバイガイ、ふかし、源助大根などの加賀野菜をおでんダネとして活用している点が特徴なのでしょう。バイガイが面白いですね、コリコリとした身の歯ごたえと、濃密な肝の部分が酒を呼びます。
車麩とは生麩を棒に巻いて焼き上げた食品であり、麩そのものというよりも良く吸った出汁を食べる逸品。がんもの中には具材がたっぷりと詰まっており、子供のゲンコツほどのサイズ感も相まって、中々に腹が膨れました。
こちらは「すじ煮込み」。いわゆる一般的な居酒屋メニューですが、中々のボリューム感であり、これで550円は割安かも。
おでんをいくつかと「すじ煮込み」を食べて2千円弱。コンビニおでんに慣れ切った現代人にとっては高く感じるかもしれませんが、元来おでんとは意外に高くつく料理なので、立地を考えればリーズナブルかもしれません。
11:00～22:00の通し営業で、ランチタイムにはお得な定食、夕刻からは「鴨の治部煮（じぶに）」といった郷土料理のスタンダードナンバーも並ぶので、旅行者にとってかなり使い勝手が良いでしょう。何よりローカルの常連客が多いという安心感。新幹線を乗り降りする前後の空き時間にパパっとつまむつもりでどうぞ。
■写真付きのブログはコチラ→ https://www.takemachelin.com/2021/09/kuroyuri.html