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黒百合
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076-260-3722
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鯖節のコク 出汁たっぷり吸った「車麩」で総〆
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がんも、車麩、蕗
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ロールキャベツ、大根、車麩
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赤巻き、ロールキャベツ
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すじ煮込み（葱味噌両方がけ）
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車麩
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タネたっぷりのがんも
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角麩に銀杏まで
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ロールキャベツ
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ぬた（酢鯖ネギ味噌和え）
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内観
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外観
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金沢城公園１
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金沢城公園２
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金沢城公園３
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特急サンダーバード
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SG325
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
黒百合（くろゆり）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋、おでん、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-260-3722 |
| 予約可否 |
予約可 土日祝日、年末年始は予約不可。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
金沢駅から69m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Master、JCB、AMEX、VISA、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
45席 （カウンター25席、ボックス20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1953年1月10日 |
| 備考 |
http://www.100bangai.co.jp/access/ |
| お店のPR |
金沢おでんや、地元の山海の幸、地酒を気軽に味わえます
当店は昭和28年創業以来変わらぬおいしさのおでんをはじめ、近江町市場から毎朝仕入れる新鮮な海の幸、白山麓直送の堅豆腐、加賀野菜など郷土料理が気軽に味わえます。加賀の菊酒”萬歳楽”の各銘柄との相性も抜群です。店内はお一人様でもきがるで賑やかなカウンター席を中心に、仲間で盛り上がるテーブル席（２～6名様）足を伸ばせる小座敷（2～10名様）がございます。テーブル、小座敷はご予約承ります。 |
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フルムーン食べ歩き⑭／14最終章
最後の訪問地は金沢市、兼六園・金沢城公園を見学した後、バスで金沢駅に戻り食べ歩き最後の店となる金沢おでんの「黒百合」さんを訪問しました。
一昨年の新潟新幹線反対方向乗車の長岡事件、昨年は長野へ向かう直前アクシデント、さらに今回は大事には至らなかったものの広島駅でのフルダッシュ乗車・・・普段以上にゆとりある行動の重要性を学んだ結果の駅ビル店選択です。
煮干し強目に鰹もほんのり香りますが、コク深い旨味は鯖節です。おでんに鯖節使用する店はあまり聞きませんが羅臼昆布でしょうか、鯖節に負けない力強い昆布との相乗効果で「うま味」が強いおだしに仕上がっています。
そのうま味濃厚なおだしをたっぷり吸った金沢名物の車麩は絶品です。あまりの旨さにお代わり２回。
「がんも」とメニュー表記の飛竜頭、箸で割ると中から椎茸、銀杏、人参、ひじき、角麩、大根菜？、センマイ？等々出てくる出てくる(^^♪豪華絢爛玉手箱、さすがは加賀百万石の「がんも」です。
その他、ロールキャベツ、赤巻き（蒲鉾）、蕗、大根、もつ煮（葱と味噌両方がけ）、おでん以外ではぬた（〆鯖の味噌葱ぬた）を注文しました。
鯖節のコク深い旨みが特徴の力強いおだしをたっぷり吸った車麩が一番、二番に蕗が相性良く、５日間の食べ歩き旅の締めに相応しい金沢おでんとなりました。ご馳走さまでした。
＜旅行備忘録＞
10月7日（月）
①やまびこ122号郡山（7:53）→大宮（8:46）乗り換え
②かがやき505号大宮（9:02）→富山（10:46）
③はくたか557号富山（12:07）→金沢（12:30）
④サンダーバード34号金沢（16:00）→京都（18:09）乗り換え
⑤ひかり532号京都（18:32）→名古屋（19:25）
経費（5日間２人）約220,000円
○交通費 110,000円（JRフルムーングリーンパス82,800円他）
○宿泊費 26,000円（松江、熊本、郡山の３泊＋自宅１泊）
○飲食費 80,000円
○雑費 4,000円
JR移動距離 4,453.5㎞
歩数（歩いた距離） 70,637歩（約53㎞）
JR乗車数（フルムーングリーンパス利用）
・新幹線（グリーン車）13
・在来線特急（グリーン車）2
・在来線１
・宮島フェリー１
訪問都市
1日目 松山市
2日目 広島市 熊本市
3日目 鹿児島市
4日目 青森市 盛岡市 郡山市
5日目 富山市 金沢市