Z庵
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酒が飲めないのが辛すぎるが蕎麦は絶品
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凄い十割蕎麦
蕎麦だけであれば玉笑さんより、ずっと美味い。玉笑さんと比較したのは傾向が似ているから。10割は喉越し悪く美味い十割に当たった事がないのと、咀嚼が必要なケースが多く手繰れてナンボという思考があるので味は良いんだが蕎麦切りじゃないじゃない？と思うケースが多数。手繰れる10割は素晴らしい出来。この店を知ったのは行きつけのじゅうろくの大将が美味い蕎麦屋があると絶賛していたから。28に拘り28が一番と言い切るじゅうろくが絶賛していた10割。きた甲斐はあった。わざわざ茨城まで行った訳ではないが、意図的に守谷で仕事を入れ、ついでという体で。
この味の深み。常陸秋でも甘いんだと感じるすごい蕎麦。味も香りも良い。汁は直前に返しと出汁を合わせてたが、返しはかなり熟成されておりまろやかだが、出汁がちょっと弱い感じ。まぁ返しが勝っているタイプの汁だし何より蕎麦が美味いので気にならない。蕎麦は美味いが、蕎麦だけに注力してるのと車でしか行けない立地なので近所の人しか蕎麦屋酒は楽しめない。 しかも蕎麦前は全２品。量は一般的な手打ち蕎麦屋さん位でボリュームは普通。
味は良いが、店として見ると楽しみ方としては使い勝手が非常に悪いお店。蕎麦マニア向けの店。蕎麦は最高だがマニアックすぎて、ほぼ食べるものが蕎麦しかないので、天麩羅をやれとは言わないが店なのだから、もう少し蕎麦以外があればと感じる。
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店舗基本情報
| 店名 |
Z庵（ゼットアン）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0296-33-1725 |
| 予約可否 |
予約可 ホームページからのみ、予約注文が可能です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
結城駅から1,995m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター4席、テーブル3名×１卓。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 4台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年11月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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蕎麦屋レビュー3連発。新規開拓ではないがここの蕎麦は本当に絶品である。
手挽き、機械挽き、製粉所仕入れ。そば粉は色々あるとは思うが基本的に店内自家製粉の店に旨い店は少ないような気がしている。それは、玄蕎麦の保存方法に依るところが大きいとは思うがこのZ庵は自家製粉しかも手挽きながらめっぽう旨い蕎麦を出すのである。玄蕎麦の保存方法が完璧なのであろうと思われる。
今日も2枚頂いたが本当に強烈に旨い蕎麦。 ただ、10食位で売り切れるのであろうか。3枚目はないと言われてしまった。先客は4人で5～6枚食べていたと思われるが、その前に売れちゃってたのかな？ もう一枚食べたかったのが本音。
酒のあてがあれば、電車でタクシーを使ってでも行くのだが、あてが殆どない。純然たる蕎麦屋なのだが手は掛からずともいいので、もう少しお腹を満たせる何かが欲しいのは本音。それがあれば４・５～５・０クラスなんだけどなぁ。蕎麦の味に関しては間違いなくTOPクラス。 でも、値段は安すぎやしないか？何時間手で挽いているんだろう。ブランマンジェとかはありがちな味なので（旨いが）そんなの作らなくていいので蕎麦前がちょっと欲しいとわがままな意見でした。