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店名 |
盛昭軒
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0296-22-3669 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
下館駅から869m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
23席 (4人がけテーブル4卓、5人がけテーブル1卓、謎の二人がけ1卓(半分物置)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 |
駐車場は店舗南側に一軒の家を挟んで6台分位ありますが、 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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茨城のご当地ラーメンといえばスタミナラーメンと思う人が多いかもしれないが、筑西の人からすればそれは下館ラーメン
濃口醤油に低加水の細縮れ麺、トッピングには鶏チャーシュー…それが定義らしい
元祖は筑波軒で、盛昭軒のご主人も筑波軒出身
でも、いま下館ラーメンを出している店の多くが盛昭軒の麺を使っている
そんな盛昭軒のラーメンはいたってシンプル
ベースは鶏ガラ
ほんのりみりんのきいた醤油ダレ
豚チャーシューの煮ダレを使う昔ながらのカエシとは違って、鶏チャーシューならではのさっぱりさ
これが下館ラーメン
あまりにもさっぱりしすぎて、濃厚系を食べ歩いている人には物足りないだろう
でも、これがラーメンの原点のひとつ
ちなみに、ワンタントッピングがオススメ
自家製の皮は「ちゅるん」と「もちもち」のちょうど中間くらい
山形のわんたんほどふわふわしてないけど、横浜中華街のわんたんほどしっかりもしていない
この具合がまた良かったりする
ボリュームも控えめなのと、通し営業なので午後の小腹が空いたときにもぴったり
ご馳走さま