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サルピル・マンダ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
もっけい
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
|
予約・ お問い合わせ |
0280-31-2088 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
古河駅から68m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お店のPR |
数種類の味噌をブレンドした、濃厚ながらもマイルドな味噌ラーメン！
丁寧に下処理した豚骨を12時間以上煮込んで作るスープに数種類の味噌をブレンドした秘伝の味噌を合わせています。スープを鍋で一気に熱することで、味噌の風味を引き出しています。麺は西山製麺の中太縮れ麺を使い、濃厚でマイルドなスープとの相性は抜群。麺の硬さ、油の量、味の濃さはお好みで調節OKです。古河駅前にありアクセス抜群！ |
| 初投稿者 |
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本日ランチ。時分時を過ぎている・・・どうしよう・・・そう思いながら電車道。
ええい！と途中下車。
で訪問したのがこちらでした。
駅に隣接する建物ですね。チョー近い。入ります。
カウンターは仕切られてますね。
テーブル席が沢山あります。ガラス越しに見えますので空席確認してから入店どうぞ。
カウンターには一味・塩・胡椒・醤油・酢・辣油。
プラコップ・プラ箸・爪楊枝。
ティッシュ・水ポット。
メニューをちらり。
ランチのセットも色々組み合わせが出来るようですね。
更にメニューを見ます。
味噌がおすすめかな？
それでも良かったが、辛味噌があったのでそれにしました。辛さは４段階。マックスで発注。
しばし待ちます。
駅前のお店らしくＢＧＭが大きめのノリノリ系でした。
到着。
真っ赤っかです。
いただきます。辛いですねぇ。後多分ニンニクも結構効いている気がします。
麺は太いし量もあります。
汁は辛くてあまり飲まず。元々そんなに飲みませんが。
西山製麺らしい風味の麺と食感かな？
以前大宮駅から歩いて行った今は無きラーメン屋さん・・・名前なんて言ったっけ？
そこでも西山製麺を扱っていたと思います。しなやかさはないカチッとした特徴のある麺です。
そこを思い出しました。
しかし辛かった。
美味しくいただけるのはもう一つ辛さを下げていただいたほうがよさそうかな？そんな感想となりました。
そうそう、折角調べたのでメモしておきます。
「木鶏（もっけい）」、「木鶏のごとく」なんて使うみたいで、木彫りの鶏のようにまったくもって何事にも動じず、ドンと構えているさまを言うんだそうな。ハシビロコウみたいな感じ？いや違うな・・・どっしりとして、相手を見ても微塵も動じない闘鶏の姿がやはりピンときます。
相撲の世界では、焦らず負けない姿を言うようで、立ち技最強の状態のようです。
多分そんなことわざから、いつまでも存在し続けるお店と言う意味なのかなってことでこれにて。