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何度食べてもうまい
古河にある文句無しの佐野ラーメンが食べられる店です。古河だけど。 何よりも麺が美味い。あっさり
古河にある文句無しの佐野ラーメンが食べられる店です。古河だけど。佐野。
何よりも麺が美味い。不揃いのぴろぴろで、ボソボソしておらず、みずみずしい。これが、魚だなんだと余計なことをしていないシンプルなスープに沈んでいて、チャーシュー、メンマ、海苔、ナルトなどが脇を固める。一つ一つが必要以上の主張をしない。主張もしないんだけど、しかし不足することも無い。どれも自分の役割をしっかり果たしてる。チャーシューも美味い。麺が主役であることをナルトの一つまでもが自覚しているかのようなバランス。これを完成度と言うならば、完成度は相当高い。佐野ラーメンと言えばこういうやつだよね、を、通常より一つ高い次元で体現してる。合成調味料の指摘があるが、別にいいんだそんなの。されどラーメン、しかし、たかがラーメンなのだ(※決してラーメンを小ばかにしているわけではなく、むしろラーメンがラーメンであることを愛しているということですので悪しからず)。職人芸の麺が最も引き立つバランスがこのスープだったというだけのこと。地元民としてあちこち食べ歩いたけど、佐野ラーメンというジャンルで僕はここ以上の完成度をもつラーメンは知らない。
本場佐野で有名な某店、大●が3.7で、ここが3.1?? 謎です。個人的にはここの佐野ラーメンがナンバー1、ベストオブ佐野ラーメンであります。古河だけどね
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offic364
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店名 |
藤屋
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0280-98-3912 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR宇都宮線 古河駅から車で約15分 野木駅から3,141m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
27席 (カウンター7席、4人掛けテーブル×5席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿有り |
駐車場 |
有 約8台程度駐車可能 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
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最近の編集者 |
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今回はチャーシューメン。うん、やっぱり文句なしに美味い。麺が最高だ。具材も最高。文句なし