大栄
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下手な手打ちより機械打ち･･･盛りも良く､肩肘張らずにズル～ッと。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
大栄（だいえい）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
0280-32-1457 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ宇都宮線 古河駅東口から徒歩5分 古河駅から315m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
48席 （４人掛けテーブル×６、８人掛けテーブル×１、座敷席４人席×４） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 お店の前に3台程度駐車可能 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2017/08/30 (水)
昨日は9:30からジムでみっちりと3kmを泳ぎ､
ランチタイムのピーク時をずらして､古河市の未訪問店へ｢蕎麦っ喰い｣。
１軒目はJR古河駅東口から徒歩３～４分の･･･。
『 そば処 大 栄 』さん
訪問した時間は13:00ﾁｮｲ過ぎでしたので､先客１名･･･。
客席は店の大部分を占めるフロア席にﾃｰﾌﾞﾙと､畳敷きの小上がり席が設けられ、
如何にも｢おらが街のそば屋｣的な造りで､肩肘張らずにズル～ッと頂けそうです。
花番さんに､基本の１枚をオーダー。
『 もりそば \500 』
長方形の年季が入った塗りのせいろに盛られた蕎麦は､切り幅が均一な機械打ち･･･。
切り幅にムラが在りますと､茹でる時間に因って仕上がりにバラ付きが出るので、
『下手な手打ちより､機械打ち』と言われます。
先ずは蕎麦を･･･。
この時期にしては風味､香りもまぁまぁ､コシも十分で喉越しの良い仕上がりで､
それ以上に､普通盛りで注文しましたが､盛りは大盛りｸﾗｽで嬉しくなっちゃいます。
お次は猪口に直注ぎの｢もり汁｣を･･･。
ダシの旨味も十分､カエシの辛さは抑えられておりますが､万人受けする汁です。
蕎麦を手繰り､半分程を汁に浸して一気に啜る･･･ズ、ズル～ッとね！
最初から提供された｢そば湯｣は､小さな湯桶にて･･･。
やはり猪口に多くの汁が残っちゃたので､割っても塩っぱく残しちゃいました。
面倒でも｢もり汁｣は徳利にて･･提供をして戴けると、
自分のさじ加減で汁の調整が出来るのですが･･･ね。