この口コミは、Mr.れいぽんの旅手帳＠旅行ブログさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Mr.れいぽんの旅手帳＠旅行ブログ口コミ293件フォロワー128人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/09訪問1回目

3.6

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ワイルドすぎる本格（？）薪焼きナポリピッツァ体験！

「いらっしゃいませ〜！カウンター席でよろしいですか？どうぞ！」

おっ！ガチな薪窯！
めっちゃいい感じに燃えてますね！(・∀・)

…ってかお店の人、ヘアスタイル（？）が小僧…。
なるほど…。

ん？
でも小僧と言うよりは…住職っぽくね？

「ピザ住職」
「ピッツェリアジューショク」

いやいや、KOZOのまんまでお願いします！ｗ
(；´∀｀)

★メニュー

「ランチセットは平日のみになってま〜す」

一応聞いてみたけど…まぁそうよね。
素直にグランドメニューから…

こだわり系ピッツェリア御用達の水牛モッツァレラ。

“その他のピザも＋500円で水牛モッツァレラに変更出来ます”

ふむ、まぁ間違いないとは思うけど初見は素直にレギュラーのモッツァレラでいいかな。

店を知るなら基本メニュー。
ソムリエ知るならハウスワイン、ってね！

おっ！「地元食材のピザ」！(・∀・)

「奥久慈しゃもと長ネギ」（しゃもネギ）
「常陸牛のボロネーゼ」

これ、間違いようの無いヤツ！
絶対美味いっしょ！

が、私が惹かれたのは
「大子産葉わさびの醤油漬けと生ゆば」

「しゃもネギ」や「ボロネーゼ」と違って想像つくようなつかないような…
いや、何とな〜く想像はつくんだけど難しそうで、その辺をどう落とし込んで来るのか気になっちゃって…(*´艸｀*)

「世界でここだけオリジナルPizza」と銘打って、しかも地元食材のトップメニュー。
ある意味「名刺代わり」的なピッツァですよね！(*´艸｀*)

あ、もうひとつ「当店オリジナル」はあるのですが…
「凍みこんにゃくとしゃもの玉子のビスマルク」

今となっては希少で貴重な大子町特産の凍みこんにゃく。
食感とか風味とか独特で私も好きですが…
何だかんだ言ってもやっぱりこんにゃく。ぷるぷる。

その「こんにゃく＆玉子」でタッグを組んで…
絶対王者である「奥久慈しゃも」や「常陸牛」に同価格で挑む！！
これって結構冒険じゃないですか？色んな意味で…

いや、アンチョビ＆にんにくでソテーとか…美味しいだろうとは思うのですが…
万一不完全燃焼だった時に「やっぱり奥久慈しゃもか常陸牛にしときゃ良かった〜(；´Д｀)」感が半端無さそうな…（笑）

それでも身銭を切って、自腹でこんにゃくに挑んだ「勇者」さま。
いらっしゃいましたらコメントでのご一報、お待ちしております。（笑）

おっと、ついつい長くなっちまった…(^^ゞ

他のメニューはこんな感じです。

自家製サルシッチャのピッツァ。
店内随所に独特のセンスとこだわりが滲み出てる店主さんですから、サルシッチャにも強いこだわりがありそうな予感がします。

もちろん定番のピッツァもあります。
「通（もしくは審査員）」の好むのはシンプルの極みの「マルゲリータ」とか「マリナーラ」ですね。

さてさて…

★地元食材のピザ：大子産葉わさびの醤油漬けと生ゆば（1,870円）

なんか凄いのキタ！！(ﾟ∀ﾟ)ｷﾀｺﾚ!!

半端なくワイルドなツラ構え！！
来た瞬間、勢いのある陶芸作家の窯変、自然釉ガンガンの大皿を連想しました！ｗ

いや、確かにそういう陶芸作品とか好みだけど…ピッツァでは初体験！(*´艸｀*)

ってか目の前にあるだけで香ばしい香りがスゴい！
さすが薪窯！ってヤツですかね！
薪を燃やした時の煙の香りがふわ～っと…

え？それって単なる焦げのニオイじゃないかって？！
いやいやいやいや…（苦笑。焦げだけにｗ）

ま、「ピッツァは熱いうちに食え！」だ！
(*´∀｀)ｲﾀﾀﾞｷﾏｰｽ♪

うむ！
生地、やっぱり香ばしさ半端ないな、コレ！
いや、フツーに焦げすぎの部分は苦いので、さすがの私もちょっとコゲ除きましたよｗ

たぶん程よい焼き加減だったらもっちもちのナポリピッツァ！
…なんだろうけど…
ここまで焼くともちもち通り越して厚焼き半生煎餅化するのね。

いや、ナポリピッツァの審査基準に当てはめるとアレだけど…私はこれはこれでキライじゃないですよ。
(*´艸｀*)

とろっ！とモッツァレラチーズ。
なんだよ！水牛にアップグレードしなくても十分すぎるほど美味いチーズじゃんか！(〃∇〃)
スタンダードでこのチーズ感と風味…満足度高し。(*´ω`*)

そしてこの細かいのが「大子産葉わさびの醤油漬け」。
道の駅とかで瓶詰めになって売られてたりする特産品のアレね。

わさびとは言ってもツーンと辛い系じゃなくて、爽やかな風味の薬味山菜的な。
ご飯のお供。
同じ炭水化物、ピッツァに合わない訳がない！

食べてみた感想としては…
「ご飯に葉わさびの醤油漬け」を乗っけた感じとは全然違くて…
「ピッツァに葉わさびの醤油漬け」を乗っけた感じ、かな。

え？そのまんまだって？
その通り！（笑）

そしてコチラが特産品の「生ゆば」。
お隣のゆば壱のヤツ。
銀座の茨城のアンテナショップでも見かけたことのある一品。
繊細な豆乳風味、美味しい生湯葉です。

ピッツァに乗せると…

良く言えば
“生ゆばとモッツァレラは食感も近くて、こんなに相性が良い食材だとは思いませんでした。”
なんですが…

私の素直な感想だと
「お〜い！生ゆば！どこさいった？隠れてないで出て来〜い！！」
って感じ。

いや、想像以上にモッツァレラチーズが旨すぎて…
飲み込まれていると言うか食われていると言うか…そんな感じ。

これならいっそ、モッツァレラを大幅に取り去って生ゆば前面プッシュで…いや、それはそれで色々と難しいか…。

ま、ピッツァの土台である生地と旨いモッツァレラ、それに香ばしさと熱々加減で十分満足な１枚でしたけどね！

ピザ住職！
ご馳走さまでした〜(*´∀｀)ノ

※追記

今回のワイルドすぎる焼き加減、ちょっと気になってネットで調べてみましたが…

どうやら同じお店で出してるピッツァ画像の中で過去最高とも思えるワイルドっぷりだったようで…
他の人の画像を見る限り「ザ・ナポリピッツァ」みたいな焼き加減で見るからにもちもちして美味そう…(*´ω`*)

どうやら私、ある意味大当たりを引き当ててしまったようです（笑）
（私の生来の引き？よくあるんだよなぁ…色んなレアケース引き当て…）

そんな訳なので「通常は」もっちもちの本格ナポリピッツァを期待していいお店と思われます。

（素材やら何やら、ベースが凄くいいのは感じましたからね。次行ったら平日ランチセットでマルゲリータあたり、食ってみるか(￣ー￣)ﾆﾔﾘ）

ーーーーーーーーーー
ブログにも詳しく見やすくアップしてます。
(´∀｀)ノ

【ピッツェリアコゾー】連ドラ『ひよっこ』の舞台！奥茨城村でワイルドすぎる本格（？）薪焼きナポリピッツァ体験！（茨城県久慈郡大子町）
https://reypon.com/pizzeria-kozo-2021-9/

Mr.れいぽんの旅手帳
https://reypon.com/

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半端なくワイルドなツラ構え！！(ﾟ∀ﾟ)ｷﾀｺﾚ!!

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とろ〜っと美味しいモッツァレラチーズ

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細かいのが葉わさびの醤油漬けね

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単体で繊細な風味の生ゆば

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いい感じに燃えてる薪窯

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ピザまで３ｍ

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店頭メニュー。マルゲリータ1,300円

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あ、オニヤンマ！(・∀・)

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店内はバット使用禁止のようです。

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豚さんが幸福の木に…(*´艸｀*)

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ピッツェリアコゾー（PIZZERIA KOZO）
ジャンル	ピザ
予約・お問い合わせ	0295-76-8880
予約可否	予約可
住所	茨城県久慈郡大子町袋田2698-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	袋田駅から1,017m
営業時間	11:00 - 20:00 L.O. 19:00 ■ 定休日不定休
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可

席・設備

個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オープンテラスあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
オープン日	2015年4月30日
初投稿者	もぉ（24）
最近の編集者	がつぴろ（296） ... 店舗情報（'23/11/02 19:23） b6682a（8） ... 店舗情報（'23/05/14 01:11）編集履歴を詳しく見る