金砂郷食品株式会社 納豆工房
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「くめ納豆」の技術を継承する会社の納豆は、やっぱり美味かった！
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金砂郷食品（株）納豆工房
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店内の様子
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小粒納豆「粢(しとぎ)」324円(税込) 現在は納豆工房と通販のみの取り扱い
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和からし、化学調味料無添加たれ
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北海道産大豆「ゆきしづか」100%使用
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粘りが強くて、美味しい納豆でした。
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小粒納豆「粢(しとぎ)」説明文(表)
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小粒納豆「粢(しとぎ)」説明文(裏)
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納豆小粒「粢(しとぎ)」216円(税込)
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和からし、化学調味料無添加たれ、京都産九条ネギ
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茨城県産極小粒大豆使用
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納豆小粒「粢」説明文(表)
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納豆小粒「粢」説明文(裏)
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「金砂郷食品」さんがまだ「くめ納豆」の時代に来た、石ちゃんのサインと写真。
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くめ納豆を作っていた時代の「高柿工場」。現在は稼働していないようです。
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又 三 郎
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
金砂郷食品株式会社 納豆工房（カナサゴウショクヒンカブシキガイシャ ナットウコウボウ）
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|---|---|
| ジャンル | その他 |
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予約・ お問い合わせ |
0294-76-0710 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
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席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 |
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茨城県常陸太田市に現在は合併となってしまった「金砂郷(かなさごう)」という町がありました。更に「金砂郷町」をもっと遡ると、「金砂郷村」であり、その「金砂郷村」は、1955年（昭和30年）郡戸村、久米村、金郷村、金砂村の4村が合併して出来た村です。
その「久米村」こそが、皆さんご存知の「くめ納豆」の製造元であった「くめ・クオリティ・プロダクツ（株）」発祥のルーツであります(現在は、常陸太田市大里町って言うようですね)。
惜しい事に「くめ・クオリティ・プロダクツ」さんは無くなり、「くめ納豆」の営業権・商標権は愛知のミツカンさんに移行。そして、残ったくめクオリティの元従業員で作られたのが、「金砂郷食品（株）」という会社です。
そんな訳で「金砂郷食品」さんは、実質的に「くめ納豆」のDNAを継承する会社ですから、納豆作りは超プロフェッショナルです！
と、言いつつも、基本「おかめ派」の私は、金砂郷食品の納豆を食べたことがなく、今回近所を通ったので、「納豆工房」さんに伺ってみました。
お店には愛想の良い女性店員さんが対応してくれ、色々と気軽にお話ししてくれます。同じ敷地にある「高柿工場」は、以前くめ納豆を作っていたらしいのですが、現在は動いていないとの事。ちょっと寂しい感じです。
せっかくなので、納豆を2個購入しました。
①小粒納豆「粢(しとぎ)」324円(税込)
②納豆小粒「粢(しとぎ)」216円(税込)
‥なお、たまたまセール期間中という事で、25%値引きしてくれました。値引き後合計で405円で購入です。
自宅に持ち帰って、その日の夕飯と翌日の朝食にそれぞれ1個ずつ実食してみました。
①小粒納豆「粢(しとぎ)」
北海道大豆で作っている納豆です。昔のくめ納豆を思い起こさせるような、ふわっとした柔らかい食感です。無化調の納豆のたれは殆ど甘くなく、醤油感が強くて美味いたれです。強い粘りのめっちゃ美味しい納豆でした。
②納豆小粒「粢(しとぎ)」
珍しい茨城県産大豆で作っている納豆です。①の北海道大豆より一回り小さい極小粒大豆ですね。硬めの食感で、昔懐かしい感じの納豆です。粘りはそう強くありませんが、此方も美味しい納豆です。京都九条ネギをフリーズドライしたものが付いているのも特徴的な納豆でした。
両方とも、スーパーで普通に売っている納豆よりは高いのですが、特に①小粒納豆「粢(しとぎ)」は、とても気に入ったので、たまに食べてみたいと思いました。もし通販など興味のある方は、ホームページなどをご覧下さい。
金砂郷食品さん、頑張って下さいね〜。
ご馳走様でした！