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平打ち蕎麦のツルッと爽快なこと
物産店のお隣にあるこのお店。ドラッグストアやスーパーといった近隣のお店に埋もれてよく目立ちませんが、侮るなかれ。
はい、お待たせ
とご主人の声と共に注文が到着。空いてるので5分くらいと、早いですね。
上天ざる1,200円。
やすい。
通常の蕎麦よりも若干平たく打たれたこの蕎麦は喉越しがよく、すするのがなんとも楽しい。
色は濃く、いかにも蕎麦、という見た目。しかし香りはそれほど強くなく、自然な塩梅で少し甘めのツユによく合います。
天ぷらは油の温度が絶妙なうえ自分好みの薄衣でカラッと揚がっていてクドくなく、美味しかったです。
揚げたてでもジトジトした天ぷらは嫌ですから、こちらは当たりだと感じました。
しかし、こちらはなんだかレベルが高い。色んなバランスがなかなか絶妙に感じます。
食べ終わりそうな頃、奥様がリンゴを持ってきてくれました。このリンゴがまたジャキジャキしてやたらに美味しい笑
塩分にまみれた口内を果汁で洗い流し、お会計。
また来ます。
ごちそうさまでした。
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おにゃふ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
そばいち
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、喫茶店 |
|
予約・ お問い合わせ |
0295-57-2122 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
山方宿駅から505m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
28席 （テーブル24 カウンター4） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 山方エコス駐車場利用 大型可 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 営業時間は季節や客の入り状況により変更あり。 |
| ドレスコード | 作業服ＯＫ |
| 備考 |
２・８の手打ちそばを毎日ランチと夜分を別に打っています。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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近くのゴルフ場で久しぶりの接待。ラウンドが終わって孤独のグルメばりに『腹が、減った』状態に。
しかし時間は15時過ぎとかなり微妙。
Googleで近くを検索すると、なんとそばいちさんは営業中とのこと。ホントかなぁ、と思い電話してみると、やってますとのこと。
やったー、この時間に蕎麦が食べられる。
入店と同時に上天ざるを注文。
お姉さんが麺上げ、天ぷら全部やっている様子。
親父さんはこの時間にそば打ち開始。
まさか夜も営業するのかな・・・？？
お姉さんに聞いてみると「17時くらいまでですかねえ」とのこと。
深まる謎。
と邪推しているとそば到着。
あー、この辺りではあまり見かけられない薄衣の天ぷら、好きです。少し素材が油を吸ってますがこの空腹感ならむしろ大歓迎。美味しい。
でもやっぱり天つゆか、食卓塩以外の塩なんかが欲しいなぁ。
美味しい天ぷらだから蕎麦つゆにつけて食べるのはちょっと億劫。
そして蕎麦。
この平打ちの独特な蕎麦。細いものや厚いものが混ざって田舎蕎麦っぽいけど口当たりはとても滑らか。つるつるしてて気持ちがいい。
つゆは変わらず甘め。もう少し辛めでも良いんじゃなかろうか、とも思うけどこれは好み。
そしてちゃんと食べ終わりを見計らって供される蕎麦湯。
偉そうなこと言うかもしれませんが、最初から蕎麦と一緒に蕎麦湯を持ってくるお蕎麦屋さんは見習ってほしいですね〜。
熱々の蕎麦湯で〆る、これがなきゃ満足しないのよ。
むしろ蕎麦湯飲むために蕎麦食べるまである。
こんな時間までありがとうございます。近くを通る時はまた寄らせてもらいますね。
ごちそうさまでした。