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1st-555 口コミ471件フォロワー183人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス4.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/03訪問1回目

3.3

料理・味3.3
サービス4.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

水で食べるのがベスト

3/15
野菜天ぷら付十割そば1750円

金砂郷はそもそも田舎ですが、さらに辺鄙な場所に有るのが此方
JAが運営している様で道路から急な坂道を登った先に御座います

入店すると観光地のお土産物屋の佇まい　正面レジにて食券制です
以前、蕎麦打ちを趣味とする御仁より教えて頂いた「赤土」を食せる数少ない店舗の一つ
なんでも常陸秋そばの中でも赤土は「柏」が殆どを買い上げるそうで一般には入手しづらいらしい
こちらはJAの強みでキープ出来るのだろうが、得てしてブランド農産物は越境して集まる事も多い
まあ、ウマけりゃ何でもアリな訳でｗ

炉辺風の長テーブルに座り暫し待つ　店内右手奥には製粉室、正面は厨房
おばちゃんが打つと聞いていたのだが確かにおばちゃん達が数名おられる

さて配膳
蕎麦の色合いは未だ緑を維持　細め短め多少切りムラ
「最初の一口は是非、冷水でお召し上がり下さい」との事で水の入った大きめの椀に漬け啜る
うん、まいうｗ
中々水で食べるメニューを選ばないので新鮮だ
では次に辛汁で
あら、弱いｗ　醤油が前面に出てくるが節感に乏しく、どっぷり漬けても弱すぎ…

天ぷらはえのき、春菊、芋、かき揚げ他にお餅の様に海苔に巻かれたとろろ
揚げ具合は中々で天つゆは薄味だがまあまあ　かき揚げの具材は口内に痛いｗ

正直、蕎麦は旨い　蕎麦打ちの力量は未熟な自分には判別出来ないが悪く無い
問題は赤土の力に頼り過ぎで勿体無い程に弱い辛汁が足を引張っているところだ
良い玄蕎麦が様々な事情で入手出来ない、とある店主が「汁で食べさす」と云っていたが此方は逆
相当な通でない限り、水蕎麦で食べ切る一般人はいないだろう

「赤土」が勿体無いと切に感じた

1

野菜天ぷら付十割

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十割蕎麦

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野菜天

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	西金砂そばの郷そば工房（にしかなさそばのさとそばこうぼう）
ジャンル	そば
お問い合わせ	0294-76-9000
予約可否	予約不可
住所	茨城県常陸太田市赤土町2408 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	58席（4人掛け小上り座席×11。囲炉裏テーブル、11席。）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有第一駐車場（お店の前）8台程第二駐車場（第一駐車場の坂をあがる前の敷地）数台程