この口コミは、Hiro45316さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Hiro45316 口コミ3,104件フォロワー1,935人

3.4

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気4.5
CP3.4
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気4.5
CP3.4
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

眺望の良い雰囲気のある蕎麦店

初訪

常磐道「那珂IC」から車で30km40分の山の中...
公共交通機関で辿り着くのは不可能な店舗。

涼しくなり天気もイイのでドライブがてらお邪魔。
到着1025。既に駐車場には3台の車とバイク4台。
先待ち4組8名様。Openが30分早まり1100の開店時には30名様位になってました。

1巡目に入れたのは7組15名。待ちはドンドン増えて1200頃には50名超え...

店舗は茅葺き屋根の純和風の古民家調かと思ったら、窓枠なんかは洋風だったりします。
店舗からの眺めも良く雰囲気は【4.5】級でしょう。
小上がりや窓側にはテラス席もありますが運用されてません。テーブル：4席x6+2席x1 のみとなります。
※ 訪問当日は、お爺ちゃん店主の他3名のヘルプが入っておりました。

お願いしたのは、　※ 税込
① 600円：「山うど」と「お菜（さい）※ 郷土野菜のようです）和え
② 700円：岩魚のウルカ（内臓の塩辛）
③ 850円：野草の天ぷら
④1200円：せいろ
250円：ノンアル

ご登場した時間は、
1130：①②
1205：③④
観察してますと、そばが供されるのは6-8食/15-20分のペース。自分は2巡目でした。
よって、2名1組の計50名待ちの状況の場合、最後の方は最低2時間待ちとなります...
着席後は30-40分待ちで、そばが供されると思われます。一品料理を肴にして、気長に待ちましょう。

以下、食した所感。　※ 食した順
・①：イシルやモロミで和えてありますが、美味しいのか分からない難しい料理。お菜=ツボミ菜のようです。【±0.0】
・②：作り方にもよりますが、かなり塩っぱい...しかしながら内臓の苦味の中から強烈な旨味を感じます。鮎のウルカとの比較でコリコリ食感（浮袋？）がヤミツキ...【+0.2】
・③④同時に供されました...残念。
天ぷらそばを注文した訳ではないのに、劣化の早い天ぷらとそばを同時に供するのは如何なモノか？
静岡以西は別々に出てくるケースが多いですが、関東は同時が多いような... 天ぷらは、既にヌルくなっていたので後回しにします...
・④：水切りが悪いのかと思ったら、蕎麦粉を細かく挽かれたのでしょうか？ヌメリ感があります。
3/4位そば汁を使わずに食してみました。
・香り：△ 薄い
・旨味：△ 20回噛んでも澱粉は糖分へ変化しません...唯一、旨味を感じたのは山葵を付けて食した時のみ。
蕎麦を低温保存しているのか？疑問。
・食感：緩め。常磐秋蕎麦の十割なのでしょう。細く打ちすぎなのか？3-5cmの長さでブツブツ切れてしまいます...
・本山葵：繊維質があり辛味が強いので、下し金と思われます。
・そば汁：昆布強め？甘味を感じるマイルド系。好みではあります。
・そば湯：サラサラ系。茹で汁でしょう。
今年の新蕎麦は収穫前でしょうから、ご使用の蕎麦は昨年モノでしょう。近年は低温保存技術が浸透している中で、1年落ちでも新蕎麦と感じるクオリティを維持する店舗が出現している中、寂しい内容でした【3.4】
・③：野草は、ギシギシ（オカジュンサイ）、タンポポ、スカンポ（イタドリ）、韮の種の4種。
スカンポの苦味が好みでした。
サラダ油で揚げているのか？油切れが悪くオイリーな仕上り。そば屋やうどん屋なら許せる内容かも知れませんが【4.0】前後の店舗では寂しい内容。天ぷら専門店で此れを出したら自殺行為でしょう【-0.2】

【3.4】料理
料理は全体的に洗練されていないと感じます。里山料理を標榜されてますので仕方ないですが...

またしても高評価店で厳しい内容でした...
自分が低評価した店舗で共通しているのは、
・建物に趣きがある
・蕎麦粉は1種のみ使用
となります...

食べ比べ+リベンジを兼ねて「鯨荘塩町館」へ移動します。

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外観1

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① 600円：「山うど」と「お菜（さい）※ 郷土野菜のようです）和え ② 700円：岩魚のウルカ（内臓の塩辛）

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① 600円：「山うど」と「お菜（さい）※ 郷土野菜のようです）和え

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② 700円：岩魚のウルカ（内臓の塩辛）

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③ 850円：野草の天ぷら ④1200円：せいろ

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③ 850円：野草の天ぷら

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③ 850円：野草の天ぷら ④ 1200円：せいろ

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内観1

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内観2：小上がり席

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内観3：テラス席

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外観2：正門

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外観3：駐車場側の門

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外観4

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外観5

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店舗からの眺め

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Hiro45316

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	慈久庵（じきゅうあん）
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店そば百名店 2024 選出店食べログそば EAST 百名店 2024 選出店そば百名店 2022 選出店食べログそば百名店 2022 選出店そば百名店 2021 選出店食べログそば百名店 2021 選出店そば百名店 2019 選出店食べログそば百名店 2019 選出店そば百名店 2018 選出店食べログそば百名店 2018 選出店そば百名店 2017 選出店食べログそば百名店 2017 選出店
ジャンル	そば
お問い合わせ	0294-70-6290
予約可否	予約不可
住所	茨城県常陸太田市天下野町2162 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	車なら、常磐自動車道　日立南太田Ｉ．Ｃより３０分竜神大吊橋を目指し、その１ｋｍ手前電車なら、水郡線　常陸太田駅よりバスで４０分タクシーなら２０分
営業時間	月・金・土・日 11:30 - 14:30 火・水・木定休日 ■ 営業時間本日そばが売り切れました、、、の張り紙が縁の分れ目 ■ 定休日火曜・水曜・木曜（祝日の場合は翌日）
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	20席（４から５客のテーブル席　５卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有お店の手前に専用駐車場あり。　１０台くらいは余裕で止めることができます。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、一軒家レストラン
ホームページ	http://www.jikyuan.co.jp/
オープン日	2002年
備考	※新蕎麦は11月末からです。(2012.11.17 現在) ストリートビュー　http://hokkaido-sv.com/shop/jikiyuan
初投稿者	幕営専科の食い道楽（186）
最近の編集者	Bar-tetsu（689） ... 店舗情報（'22/08/08 11:57）エウロパ（224） ... 店舗情報（'21/07/10 15:53）編集履歴を詳しく見る