フレッシュ ケーキ カフェ
（Fresh Cake Cafe）- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日、木曜日、日曜日
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店舗基本情報
| 店名 |
フレッシュ ケーキ カフェ（Fresh Cake Cafe）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
0294-51-1374 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大甕駅から1,187m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年2月4日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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改めて店舗を作ってのカフェじゃなく、一般の自宅を整理してそのままカフェにした民家カフェです。
ただその一般自宅が、あまりにも立派なので、厳密に「民家カフェ」と呼べるのかどうか(^^;)
カフェ(自宅)横には、自家用車と思われる外車が止まってました。
ゆえに室内の間取りが広く、開放感があり、庭も立派です！
ここの店主は料理学校の先生だそうです。
そうなれば、出される料理も間違いないでしょう(^^)
フードメニューは3種のガレットに「ピリ辛ひき肉のサラダご飯」と「ラタトゥイユ丼」です。
こちらのガレットの生地は、あの信州の蕎麦屋でも使うことがあると言われる、我が茨城が誇る名産「常陸秋蕎麦」です。
常陸秋蕎麦だと「せいろ」のコシのある生地をイメージしますが、餅餅とふっくらしてます。
この3種のガレットとは
①玉ねぎ、ベーコン、チーズと半熟卵
②ラタトゥイユとチーズ
③鶏肉ときのこのクリームソース でした。
いずれも逸品で、決めかねるので「フレッシュケーキ スペシャル」という3種の合い盛りのガレットをお願いしました。
3種とも甲乙つけがたい美味しさですが、個人的には玉ねぎの甘さと食感、ラタトゥイユのソースが美味しかったです。
チーズは隠し味程度で、あまり自己主張せず、他の素材の味を変えないのがいいと思いました。
チーズ好きは別意見でしょうけど(^^;)
店主からの説明ですと、1種づつ味わった後に3種を混ぜ合わせても美味しいと。
南インドのミールスみたいで、楽しく美味しいと思いました。
ガレットにはシャキシャキの生野菜サラダと共に「カボチャのスープ」が配膳されるのですが
この「カボチャのスープ」が素晴らしいです☆彡
スープの出汁の中にカボチャを流し込んでじゃなく、カボチャ自体から丁寧に作り上げたスープです。流石は料理学校の先生作ですね！
一時、セレブになったつもりで優雅な料理を優雅な空間で頂くというのはいかがでしょうか！