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カカオ分70％のチョコレートを使った「ガトーショコラ」
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ガトーショコラ（ダーク）…税込1200円
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「ガトーショコラ（ダーク）」をカットしたところ
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「ガトーショコラ（ダーク）」と包み紙
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ガトーショコラ（ダーク）…税込1200円
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ガトーショコラコーナー
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写真右下の手回し式レジ、現役ですよ♪
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ベンチもあります
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イートインスペースなのはわかりませんが、椅子とテーブルはあります
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何とも言えない外観
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りす３
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
ビットラ
|
|---|---|
| ジャンル | スイーツ、チョコレート、カフェ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大甕駅より徒歩2分 大甕駅から212m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
20席 （推定） |
|---|---|
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年8月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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＜お店について＞
2011年頃にオープンした手作りイタリアンジェラートのお店。
"THE BITTRA（ザ ビットラ）"というのが正式な屋号のようですが、
無知な私には何語なのかも意味もわからず…。
魚屋さんを改装したかなり個性的な外観。
一見するととてもカフェやスイーツのお店には見えません。
店内も昭和前半に活躍していたと思われる電化製品や調度品がごく自然と置いてあり、
映画ALWAYSの撮影セットの中に迷い込んでしまったかのよう。
レジスターは手回し式が現役で動いています。
・駐車場
店舗向かって左側に3,4台分
・イートインスペース
テーブルやソファー等10席以上
＜商品＞
■ガトーショコラ（ダーク）…税込1200円
・長さ…約15.5cm
・幅…約6.7cm
・高さ…約3.5cm
・重さ…約280g
・賞味期限…購入日を含め5日後
どれにするか悩んでいたら、試食としてカットしたものを奥から持ってきてくれました。
抹茶、ダーク、きな粉、チーズ、ゴマ、ロイヤルミルクティーの6種類あり、
購入したのは試食させていただいたダーク。
カカオ70％配合の高カカオチョコレートを使用したガトーショコラ。
店頭のガラスのショーケースにあるのは見本品で、
注文を受けてから奥の工房にて耐油紙で包み、真っ赤な紙袋に入れて渡してくれます。
見本は箱入りだったので箱に入れてくれるのかと思ったのですが、箱はなし。
箱は贈答用としてお願いした場合のみなのか、あくまで展示用で箱は存在しないのか…気になります。
金の延べ棒のような直方体のガトーショコラ。
微妙に歪みや欠けがありますが、
濃厚なガトーショコラである証としてきちんと中心部が凹んでいますので期待できそうです。
そのまま常温でいただくと表面はサクッと香ばしく焼けており、中はしっとりねっとり濃厚。
カカオ70％配合の高カカオチョコレート使用とのことで、
板チョコのカカオ70％のものをそのまま食べた場合の味を想像していたのですが、
クリームや卵、砂糖も入っているので当然板チョコでそのままいただくよりずっとマイルド。
砂糖も相当量入っていると思われ、スイーツなりの甘みもあります。
使用しているクリームが動物性油脂の生クリームではなく植物性油脂のクリームだからなのか、
生クリームならではのコクがなく後味はさらっとあっさりしており、
個人的にはもっとどっしりとしたガトーショコラを期待していたのでその点は残念。
ただ、大抵のガトーショコラは冷した方が粘度が増し好みの食感となるので、
こちらも半分は冷蔵庫で冷やしてからいただきました。
すると、やはりねっとり度がグンと上がり、好みの食感に。
ねっとり感が増した分、ザラッとした舌触りが気になってしまいましたが、
それでも常温でそのままいただくより冷した方が美味しい。
歪みや欠けといった見た目や簡易包装から贈答用としてあまり適しているとは言えませんし、
自分用のおやつにしては私の経済感覚ではお高め。
購入するタイミングが難しいですが、美味しいガトーショコラでした。