Name: 丸亀製麺 日立店
Address: 田尻町4-6-6, 日立市, 茨城県, 3191416, JP
Telephone: 0294-42-9910
Price range: ～￥999
Rating: 3.03

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高くて旨いは当たり前Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,063件フォロワー5,991人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク-

2021/05訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク-

～￥9991人

打ちたて、茹でたての艶やかなシズル感と手作りの演出で惹きつける。

丸亀製麺の店内に足を踏み入れると、玄関に積まれた大きな粉袋、傍に拵えた打ち場には、練られたうどん玉が幾つも置かれて、昼どきともなればフライヤーではたくさんの天ぷらが揚げられて・・

計算され尽くした演出と、万人受けする旨さ、そしてリーズナブルな価格との釣り合いこそが、これだけ大勢の人たちを惹きつける理由なのでしょうね。

トリドールさんのＨＰによれば、北海道産小麦を使い、各店で粉から手作りなのだと。
粉、水、塩以外に、余計なものは一切加えない。
チェーンでただ一人の麺匠が、天候により異なる水加減まで全てを指示している、というから凄いものです。

でも、そんな職人の勘と加減を、全国通津浦々の店舗で徹底できるはずなどありません。
均一で標準化された食材管理と調理がなされなければ、うどんの味わいなど、極端にばらついてしまうはず。

そこをしっかり管理して、優れた麺機をきちんと使うからこそ、全国どこに行ってもあの味が楽しめるわけで、そこのところこそ、大規模なチェーンオペレーションの為せる技であり、有り難みだと思うのです。

丸亀さんのフレーズをよく読んでみると「一切の妥協なくうどんを打つ」と言いつつも「手打ちうどん」という言葉はただの一箇所も出てきません。
おそらく、手打ちうどんという言葉に、なんらかの縛りがあるのでしょう。

その定義された言葉通りの手打ちうどんが食べたければ、世の中には美味いお店は山ほどありますね。

じゃあ、丸亀製麺は本物じゃないのかといえば、そんなことはないと思います。
安くて美味しいうどんを、いつでもどこでも誰でも食べられる。
そんな有難い真面目なお店は本物に決まってます。
昔ながらのうどん屋さんは、彼らは彼らで盛況、丸亀製麺はそれはそれで盛況。

こうしてどちらにも足が向くし、みんなそれぞれ存在意義があるのですね。
世の中はうまくできています。

今日も美味しかった！
ごちそうさま。

101

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	丸亀製麺日立店
ジャンル	うどん
予約・お問い合わせ	0294-42-9910
予約可否
住所	茨城県日立市田尻町4-6-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	国道６号線、いわき方面に右側小木津駅から1,334m
営業時間	11:00 - 22:00 L.O. 21:30
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る

席・設備

席数	86席
禁煙・喫煙	全席禁煙
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://www.toridoll.com/
お店のPR	丸亀製麺の「こだわり」北海道産100%の小麦粉と塩と水、丸亀製麺のうどんはこの3つの素材だけで作られています。お店の製麺機を使い、大きな茹で釜でゆで上げたうどんは、まさに「うちたて、ゆでたて」。ほのかに小麦の香りがする麺は、モチモチとした弾力のある食感です。薬味もお好きなものを加えて、自分だけの美味しさに仕上げて下さい。 ...
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初投稿者	なおｔ（430）