濃厚なあんこうのどぶ汁、〆の雑炊はまるでリゾット~◇ : 渡辺鮮魚

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ひろきん777

ひろきん777(247)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・神奈川県

1

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味3.4
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.6
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999
1回目

2017/12訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.4
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.6
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

濃厚なあんこうのどぶ汁、〆の雑炊はまるでリゾット~◇

北茨城方面で有名などぶ汁のお店にやってきました。

魚屋さんがお隣でやっている大衆的なお店で、魚系の定食が極めて豊富で、どれも美味しそうです。
が、初志貫徹で、水を一切使わない、あん肝と少々の味噌で味付けしたどぶ汁(3240円! リーゾナブル♪)だけを注文です。

待つこと10分、ぐつぐつと煮立ったどぶ汁と初対面♪ 色んなあんこうの部位(七つ道具)と大根、ねぎがどっさりです。

先ずはスープを一口。
想像していたより濃すぎない絶妙の味加減です。

あまり煮込みすぎない大根とねぎが、良い塩梅でサッパリ感を出して、鍋全体の濃厚さを調整しているのかもしれません。
七味唐辛子をかけると、味にシャープさが出て更に旨くなるわぁ。

スープをやや多めに残して、ご飯を別オーダーして〆の雑炊に。
これが、予想以上に旨かったです。

あん肝の濃厚さと、あんこうの旨みが煮詰まって凝縮し、雑炊ではなくてチーズ入りの魚介系リゾットを思わせる風情です。

初めてのどぶ汁は思っていたより随分美味しく、また食べたくなる傑作ご当地鍋でした♪


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店舗基本情報

店名 渡辺鮮魚 (わたなべせんぎょ)
ジャンル 魚介料理・海鮮料理、定食・食堂、あんこう
予約・
お問い合わせ

0294-43-5225

予約可否
住所

茨城県日立市川尻町3-22-1

交通手段

十王駅から2,450m

営業時間

11:00~21:00

日曜営業

定休日

不定休

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

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特徴・関連情報

利用シーン

初投稿者

Merfolk KingMerfolk King(2316)

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