地元に愛される老舗食堂ですが、選ぶメニューで、感想が二分されるかと…。玉子チャーハンとジャンボ餃子は是非に♪ : ひかり食堂

【R2.10.13 火曜日 13:10 訪問】

…続きです。


《にぼしラーメン》

具材は、バラロールチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、刻み玉葱。

主に私が食べました。
こちらもスープが少な目。
ラーメンよりは、スープの色から手作り感が感じられますが…。

スープは、節粉ではないと思いますが、灰色に濁っています。
こちらも癖は全くありませんが、ストレートに煮干しです。
しょっぱさも、ほんの少しだけで、旨味もあります。
悪くないとは思いますが、感動する程でもなく、でも美味しい部類かと。

こちらの麺は、低加水のストレート中細麺です。
これは、延びるのに時間がかかる麺で、小麦の味もするし、ラーメンの麺よりは良かったです。

刻み葱ではなく、刻み玉葱が。
これはこれで悪くはなく、合うと思いました。
辛い玉葱ではありませんでしたし。

チャーシューとメンマはラーメンと同じ感想です。


《ポークソティー》

これは同行者のリクエストで、単品で。
カットされた状態ですが、大きな肉です。

一緒にソテーされたニンニク、キャベツ、レモン、ポテトフライ、練り辛しが付いて。
結構しょっぱ目の味付けですが、この厚さの肉には丁度良い濃さで。

焼き具合もありますが、やはり肉質が一番なのでしょうかね、ポークソテーは…？
筋っぽい部分もありましたが、練り辛しを付ければ又違った味も楽しめ、まあまあ美味しくいただきました。

ポテトフライが美味かった(笑)。
でも、次は頼まないと思います。


《ウーロン茶》

チューハイ等用の大きなグラスで。
ランチ時の価格としては、高くも安くもない価格。
飲み応えはありましたが。


とにかく、こちらの玉子チャーハンは、今まで食べた、しっとり系のチャーハンでは、一番美味いと思える位の出来です。
しっとり系に良くある、油っぽさも全くなく、絶妙な一品だと思います。

繰り返しますが、ジャンボ餃子も外せないかと。

あとは唐揚げを試して、又感想をあげたいと思います。

余談…かな(笑)。
こちらに来たら、床と壁の立ち上げ部分…等をジーっとは見ないこと！
万が一、目に入っても、忘れて下さい！(笑)。
ジャバジャバと、水洗いすれば、綺麗になると思うんだけどなあ…。

【R2.10.13 火曜日 13:10 訪問】

老舗の人気店のこちらは、JR常磐線の常陸多賀駅西口の商店街の中に在ります。

店の前は一方通行。
店に駐車場の場所を聞いたら、パウチ加工された写真付きの案内書を渡され。

２軒手前の空地に、４台分の専用駐車場がありますが満車。
この街独特の、駅から西側の国道６号迄の駅前大通り(よかっぺ通り)の両側に多数ある無料駐車帯は、９～20時迄は無料で停められますが、この時間は全く空きがありません。

仕方なく、店に￥100を補助してもらえるコインパーキング(最初の30分無料、以後１時間毎￥200)へ。

先客６組、後客４組。
水は提供され、ピッチャーも卓上にあります。
ティシューは厨房側の棚にまとめて置いてあります。

注文したもの。
価格は税込みです。

＊ラーメン￥650
＊にぼしラーメン￥750
＊ポークソティー￥1000
＊ジャンボ餃子(３個)￥350
＊ミニ玉子チャーハン￥250
＊ウーロン茶￥250


《ラーメン》

こちらのラーメンを、昔ながらの…とか、昭和の…等と書かれている方が結構いらっしゃいますが、私は違うと思います。

違うと思う理由は、先ずはスープの量が、丼に対して少ないこと。
そして、スープそのものが歴史を感じない味であること。
それから、バラロール的なチャーシュー。

先に結論を言えば、一昔前(ここ数年来のリニューアル以前)の高速道路のパーキングエリアやサービスエリアのフードコートのラーメン…というのがぴったりかと。
失礼ですが、何となく見た目から安っぽく感じ、歴史を感じないものだからです。

味も良いラーメン店が乱立する山形県内の老舗の歴史あるラーメンで、こちらの様な見た目のラーメンは無いからです。
上手く表現出来ませんが、出された瞬間に、もっと重厚な見た目で、安っぽくは見えない一杯のものばかりだからです。

具材は、バラロールチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、刻み葱。

スープは、全体的に優しい味で、ほんの少しだけ濃い目。
水戸市近辺に多く見られる、異常なしょっぱさのスープとは違います。
癖が無く(ベースの深みが無く)、コンソメ的な甘味も少しあり、旨味も含めて、申し訳ないのですが、本当に高速道路のフードコートのラーメンスープと似ています。
故に、普通に美味いと感じるのですが、深み(仕込まれた癖)がないと言いますか…。

麺は黄色い縮れた中細麺。
これもフードコート的でして…。
(にぼしラーメンのストレート麺は悪くないのですが…)
量はありますので、他の料理を食べながらだと、スープが少ないために、麺だけになったりします。

バラロールチャーシュー。
肉厚で、かなりしっかりと味付けされており、これは悪くなかったです。
豚臭さも全くありませんし。

メンマは太さがあるものが２本。
美味そうに見えない色ですが、硬めの食感で、こちらもしっかりと味付けされており、これはこれで悪くないと思います。
ナルトもかなりの厚さがありました。

これで￥650は、高いとは思いませんが、お得だとも思えませんでした。
次回があれば、頼まないと思います。


《ミニ玉子チャーハン》

これは、麺類を頼んだ場合にのみ￥250で食べることが出来るメニューです。

これが絶品でして♪
パラパラ系とは対極の、しっとり系のチャーハンですが、先ずは良い米を使っているからだと思います。
味付けもありますが、とにかく、ご飯が美味いです。

ミニというより、量的には半チャーハンで、玉子や他の具材もたっぷりと入っていて、しょっぱくも薄くもない塩加減が抜群で、麺類を頼まれたなら、これを頼まないと、こちらに来た意味がない位の一品でした。
この￥250は、かなりのお得感がありますよ！


《ジャンボ餃子(３個)》

１個が本当に大きいです。
餃子だけの食べ歩きは、余りしていませんが、今まで見た中で、一番大きな餃子です。

皮はモチモチで、具材がたっぷりで、何も浸け(付け)なくても、充分に美味しくいただけます。
これも必食でしょう♪
２人でも、メインディッシュを頼んだ場合なら、３個で充分だと思います。
この￥350はお得です。


他のメニューの感想は、別途にあげますが、量的にも頼めなかったのが、唐揚げで…。
その唐揚げを食べてみたいので、次回があれば、麺類は１つだけにして、ミニ玉子チャーハンとジャンボ餃子３個と唐揚げでしょうね♪
親しい２人で訪問した場合の例です。