Name: しいなや
Address: 潮来975-1, 潮来市, 茨城県, 3112424, JP
Telephone: 0299-63-1669
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.43

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水郷潮来・鹿島神宮 × そばでクーポンのあるお店を探す

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kuroたん口コミ1,841件フォロワー2,689人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.6
酒・ドリンク-

2017/06訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.6
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

水郷潮来で常陸秋蕎麦を

首都圏から成田まではスムーズに進むが
その先の佐原、潮来方面へは1時間に1本しか電車がないため
距離の割りには時間がかかる。
ようやく潮来駅に着いた時は正午を大分過ぎていた。

駅からお店までは1km近く離れているのでタクシーを利用した。
お店は国道51号線沿いにあり分かり易い立地だ。
2年ほど前にこちらに移転されたようで建物はまだ新しい。
店内は入って右手が調理場で左手の道路側が客席になっている。
比較的にカジュアルな内装だが明るくて居心地の良い客席だ。

メニューは、基本となる蕎麦は二八で打たれたもの1種類で
冷たいタイプ、温かいタイプそれぞれ少しのバリエーションがある。
今回は、かき揚げ付きのもり蕎麦をいただきました。

蕎麦は切りべら20程度の細打ちだが、のし、庖丁共にばらついている。
50メッシュ程度の微粉中心で色味はやや淡い。
玄蕎麦は水府の常陸秋とのこと。
時期的な関係か香りはやや弱いが、常陸秋独特の風味は良く出ていました。

ところで、水府を含む金砂郷一帯の蕎麦は常陸秋蕎麦の中でも最高峰と言われている。
しかし最終的に蕎麦の形になるまでに、玄蕎麦の保管方法、製粉方法
粉の配合、手打ちの技術等の要件が絡み、同じ玄蕎麦を使っても差が出るのが実情だ。
そういう意味合いからするとこちらの蕎麦はもう一工夫欲しいところでした。

かき揚げは、小海老、トウモロコシ、玉ネギ、ピーマン等の食材を使い
ボリュームがある。
火入れも適度で上々の揚げ上がりでした。

帰りは駅まで歩いて15分ほど。
前川沿いのあやめはまだ咲いていたが
潮来あやめまつりも終わったこの日は駅周辺も閑散としていた。
駅には切符売り場も無く、もちろんICカードも使えない。
乗車証明を受け取り電車に乗ると車内も閑散としている。
車窓に流れる田園風景を眺めながらのんびりと帰路に就くことができました。

47

かき揚げ天もり

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41

常陸秋・二八

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41

ボリュームのあるかき揚げ

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外観

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33

潮来駅

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	しいなや
ジャンル	そば
お問い合わせ	0299-63-1669
予約可否	予約不可
住所	茨城県潮来市潮来975-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	車潮来駅から901m
営業時間	月・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:00 - 14:00 L.O. 料理13:30 17:00 - 19:30 L.O. 料理19:00 火定休日 ■ 営業時間手打ちの為お蕎麦が無くなり次第終了となります ■ 定休日第3月曜日毎週火曜日　(祝日の場合は営業)
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5810248381106 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	38席（テーブル22、小上がり16）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 15台

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト
備考	【潮来市潮来2507から移転】 ■2015年3月9日に前店舗から移転し新規オープン！
お店のPR	最高級の一品「石臼引き常陸秋蕎麦」日本一と言われている旧金砂郷町、水府村産の常陸秋蕎麦を使用し、つなぎ2、そば粉8の割合で手打ちしています。石臼引きによるそばの香り、風味、甘味はさることながら、特にのど越し、そばの弾力感によるコシには一番こだわっているポイントです。そば打ち時の水の量、茹で加減には研究を重ね一番良い状態でお出しするようにしています。是非、ご賞味下さいませ。 ...
初投稿者	五井コエチア（749）