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Légume
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店舗基本情報
| 店名 |
利根川屋
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
029-892-2406 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 駐車場 |
有 商店会の駐車場を利用 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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今日は、霞ヶ浦の水郷地帯の魚を調理して販売している利根川屋で、代表的な商品である、うなぎの白焼きと鯉のうまにをGETした。利根川屋は、この地で、数十年にわたり湖川魚を扱っている老舗の専門店である。
鯉のうまには、湯せんにかけて、温めて食べた。味はしっかりとつけられている。辛すぎず、甘すぎずの味付け。鯉自体の脂の乗りはそれほどでもなく、どちらかというと身のしまった淡泊系の鯉。
白焼きは、お酒をふって、20分くらい蒸してから、焼いてと指示書きがある。蒲焼きのたれがついているが、まずは白焼きで食べてみることにした。
指示通りお酒をふって蒸して、そのまま食べてみた。焼かなかったので、もちろんパリッとはしていないが、ふわふわに仕上がって、これはこれでとてもおいしく食べられた。蒸しを入れることで、ずいぶん脂が落ちて、さっぱりと仕上がった。醤油にわさびもつけながらの白焼きは、なかなかよかった。