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店名 |
閉店
鮒彦総本舗 稲敷店(ふなひこそうほんぽ)
|
---|---|
ジャンル | うなぎ、日本料理 |
住所 | |
交通手段 |
国道51号線沿 車が便利です。 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB) 電子マネー不可 |
個室 |
有 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
備考 |
ランチタイムは、コーヒーサービス |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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思いっ切り海に面している茨城といえば「海の幸」のイメージですが
それだけではありません。
茨城南東の「霞ヶ浦」という琵琶湖に次ぐ大きな湖が鎮座する、この地域では湖の幸にも恵まれています。
稲敷に隣接する鹿行地区の道の駅では「鯉のアライ(たたき刺身)」や「鯉こく(煮つけ)」などが普通に売られていて、湖の幸の豊富さには驚きます!
こちらは、そんな湖の幸を佃煮にして製造販売するとともに、店半分は鰻を主体にした食堂です。
でも現在では湖での鰻の収穫量は少なく、地元産の鰻は使用できないのですが国産鰻を使うことには拘っているそうです。
鰻オンリーでガッツリといくならば店一押しの「ひつまぶし」「二重うな重」でしょうが、鰻と共に川魚も食べたかったので鰻はセーブして
そうなれば、この店名物の鰻の親子丼バージョンと呼ばれている「うな玉丼」も一考(^^;)
ですが、やはり味付けで鰻の味が跳ぶことのない「スタミナ丼」にしました(^^)
それと川魚「わかさぎの天ぷら」です。
スタミナ丼は山芋に少量のワサビ醤油で(^^)v
この山芋は家庭で食べるような普通の山芋(とろろ)なのですが、とろろの味で鰻が分からないなんてことはないのでかえって相性が良かったです!
「スタミナ丼は飲み物だ!」でズズズ~ッと一気に行きました!
箸休めで漬物(自家製?)と昆布の佃煮が付きます。
わかさぎといえば凍った湖に穴を開けて、小振りなわささぎを釣りあげ、それをフライにしてというイメージですが。
こちらは大振り。それもフライではなく天ぷらです。
身がふっくら。わかさぎの腹からは「数の子??」と思われる大きな卵付きでした(≧▽≦)!
霞ヶ浦は凍ることもなく暖かく、餌になる栄養素も豊富なので発育は良いのかも知れませんね(^^)
地場産素材を生かした佃煮屋なら、そんな良いわかさぎの仕入れ先も確保しているのでしょうね。
天ぷらにはわかさぎだけではなく野菜天もつくという気づかいつきです。
湖の幸!最高ヾ(*´∀`*)ノ