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ramenchottiさんの他のお店の口コミ
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店名 |
掲載保留
ザ・東京豚骨ラーメン屋 SAKU 牛久店(サク)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
牛久駅から1,807m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2018年11月3日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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いつのまにか牛久にラーメン屋が
つくばからの移転だそうで
激戦区からこの場所・・・
牛久で人気の「りんりん」近く
車訪問でしょうね
ちょっと寂しい通りですよね
いくつか店舗のある敷地内の一店舗
明るいのですぐわかります
外から店内丸見え
土曜の20時過ぎ
先客1組 後客なし
土曜の夜にしては寂しいですね
入って左に食券機
背脂とんこつ正油、とんこつ正油、背脂正油、正油、油そばに分類
夜限定で、背脂にんにくもあります
ご飯もの、餃子も
オープン直後にあったチャーハンがない
チャーハンあったので行ったのですがね(笑)
一番上の、背脂とんこつ正油 780円を
麺カタメで
L字カウンター、壁向きにもカウンター
店主さんのワンオペ
自慢の?背脂は湯煎でスタンバイ状態
なるほど、固まらない工夫ですね
背脂は丼に先入れで、後にスープ注ぐ作成順序
4分程で到着
一口目から背脂に包まれます
良質の脂ですね
臭みはないです
スープにもしょっぱさはない
豚骨度はそこそこです
背脂のせいでマイルドな方向
麺もこだわりありますね
とんこつ醤油にありがちな麺では無く、しっかりしたタイプ
この手のスープに、玉ねぎ入っているのも珍しい
個人的にはいらない
チャーシューはハムっぽい
背脂スープ特有で、飲んでいくと間が抜ける
マー油がオススメなのがわかる
卓上には味変アイテム
らーめん醤油があるし
フライドガーリックもあるし
好みで調整するといいでしょう
今風にアレンジした東京豚骨ですかね
背脂でもなく、とんこつでもない醤油は、どんなのですかね
背脂丼もちょっと気になる
インパクトは薄いのですが、きっちりとんこつ醤油のお店です