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店名 |
ラーメンショップ 牛久結束店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
029-874-1499 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR常磐線「牛久駅」東口より、徒歩40分 牛久駅から2,872m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
28席 (カウンター16席、小上がり3卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店入口横に灰皿有り |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ドレスコード | 無し |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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2021.06.04.
【ラーメンショップ牛久結束店】
(ジャンル)東京豚骨
(コメント)
いよいよ伝説の名店に潜入成功。
日本一のラーメンショップと名高い牛久結束店さんに行ってきました。
コロナ禍においてもその行列を見ればそのレベルは一目瞭然である。
ラーメンショップは、東京都大田区の椿食堂管理有限会社を本部として展開しているラーメン店のフランチャイズチェーンである。略称としてラーショとも呼ばれる。
フランチャイズとしては、加盟店間における統一性はさほど強くなく、個人経営店の緩やかな連合体といった性格を持つ。本部からは、豚骨醤油の作り方のノウハウと、麺・タレ・丼鉢のみが提供されるという。
つまり数あるラーショでも同じ味はないと言うことである。
家系で名を馳せた吉村実も、ラーメンショップでの修行の経歴があり、その味のルーツと語る評論家もいるぐらいラーメン店として歴史ある名店である。
今回は看板メニューの「ネギチャーシューメン」を注文させて頂いた。
着丼と同時に背脂のインパクトは絶大で、なぜか落ち着く一杯と言った外観。これが強者の余裕であろう。
スープを一口。
これはキマっちまう。旨味が半端ない。豚骨がどーだとかそーぬー話ではない。キマっちまうんだ。
極細麺もうめぇ。
塩加減絶妙なチャーシューはまさにドラック。
本当に究極の一杯を頂いた。
これが日本一。
文句ない。
ごちそうさまでした。
(注文)
・ネギチャーシューメン
¥840