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日本一と言われるラーメンショップに行ってきた！
僕がYouTubeで見るチャンネルは趣味のキャンプか？
食べ物系、ラーメンも見ることが多くて当店は多くの
YouTubebarがレビューしていて誰もが日本一美味しいと
言ってるので1度は食べてみたかった。
今回、初めて食べる事が出来ました。
店頭を見た時から、おお！ここか？ 何度もYouTubeで
見た事ある外観、そして入店すると自販機が有り
ネギチャーシュー麺にしました。
ラーメンショップとしては珍しい自家製麺でして
細麺と太麺が選べます。ラーショで太麺は珍しいので
頼んでみました。
味の濃さ・麺の茹で加減・脂を指定できますが、僕は
チケットを渡したら空いてるカウンターにどうぞ！って
言われたので何も言えずデフォで頼みました。
店内はL字型のカウンター15席ほど、小上がりも有ります。
そしてYouTubeでは見てないけどちゃんと一席毎に
透明のアクリル板で仕切りがありSDされてます。
この店はラーショにしては珍しく餃子も置いてあり
聴いてたら結構の注文の数でしたよ！
10分程で配膳されましてスープを飲むとクリーミーだが
コクもあり美味い！
背脂の甘味も感じて動物系の出汁が良く出てるそして
見た目程背脂が気にならない 全然脂ギッシュじゃない
そして麺、小麦が香り太麺というけどそれ程太くなく
モチッとしててもスルスルと食べれる、美味いなぁ。
普段食べてるラーショの麺とは全然別物ですよ！
このスープと自家製の麺で日本一と言われてるのかな？
チャーシューですが暫くスープに浸しておいたら
とんでも無く柔らかい ここまで柔らかいチャーシューは
ラーショでは初めてですね♪
ネギは割と太めの切り方でシャキッとしてます。
後はワカメとメンマ海苔が2枚
食事も後半になり多くのYouTubebarが豆板醤とニンニクで
味変すると更に美味しいと言っていたが、午後も仕事の為
入れるのは諦めました。(≧∀≦)
普段は淡麗系や煮干し系が好きで家系もあまり食しない
僕だけどこのスープは美味いと思いましたね！
日本一と言われるのは伊達じゃない。再訪決定ですね！
ごちそうさまでした。
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメンショップ 牛久結束店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
029-874-1499 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR常磐線「牛久駅」東口より、徒歩40分 牛久駅から2,872m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター16席､小上がり3卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店入口横に灰皿有り |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | 無し |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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この日は朝から冷たい雨でして暖かい物が
食べたくて当店に再訪です。車を降りて入り口まで
行くと10名が並んでます。店内のキャパは30名ほど
なので12時少し前ですが相変わらずの人気店です
当店は先に食券を購入して
店の人に渡すと番号を言われ外で待ってると
番号を呼ばれたら入店するスタイル
ですから入店するとそれ程待たずに配膳になります。
この時も席に座って3分程で配膳となりました♪
ネギチャーシュー麺（太麺）半ライス
先ずはスープから飲むとクリーミーで美味いなぁ
完全に乳化されてて長時間炊かれたスープと脂が
円やかで色んな調味料が１つに纏まった感じの
スープ 全ての人を虜にする魔法のスープですね♪
自家製麺も硬めにしなかったけど硬めな感じでいて
パスタで言うとアルデンテのようで芯が有り
表面がツルっとしてるので喉越し良く喉に入り
噛むと麺の旨味を感じる麺
ネギを食べてみると前回は気にならなかったけど
今回はネギの辛味を感じます。旬なのでもっと甘味を
感じる筈なのに？ 水に浸すの忘れたのかな？
チャーシューは相変わらずほろほろしてて箸で持つと
崩れるレベルの柔らかさ、数秒で口内から無くなります
カットする時は硬い筈なんだけど…提供までそれ程
時間が経ってないのにこの柔らかさ
元々、チャーシューのチャー、チャーハンのチャー
って炒めるって意味なんですよ。しかし当店に
限らずラーショのチャーシューって焼き色無いし
炒めた感じなくて最初から煮込んでるのでしょうね。
そして当店のここまで柔らかいのは圧力鍋で
煮込んでるという僕なりの結論です。
やはり中毒性があり美味いラーショです。
辺鄙な場所なのにこれだけの人を呼び付ける魅力は
確かに感じました。
ごちそうさまでした♪