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つくばエクスプレスの守谷駅と関東鉄道の守谷駅から利用できるのですけれども、大江戸そばという名前ですから、JR系の立ち食いそばにも関わらず、なぜかここにあるという不思議な店舗ですし、それにここは銀だこなどいろんな店舗があるフードコート内にある店舗でもあります。
それでもSuicaを利用できることは変わりようがない場所でもあります。
店内はフードコートのためにいろんな店舗が混在して座ることにもなりますけれども、時間帯によってはちょっと高校生などの団体が騒々しいこともあります。
・かき揚げそば
JR系ですから、ここも同じような感じの味付けでもあります。ですが、他の店舗より若干高めのような気がします。郊外というか、非JR系の場所でありますから、それで若干高いのかな?なんて思いますけれども、こうゆう店舗形態だったか、ちょっと違うような物にしてもいいような感じがあります。実験的な要素も含みながら。。。