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店名 |
かげろう(味噌炭)
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受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 居酒屋、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
0297-44-8832 |
予約可否 |
予約可 ※只今ランチタイムはご予約を承っておりません |
住所 | |
交通手段 |
つくばエクスプレス 守谷駅 徒歩5~6分位 守谷駅から430m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
20席 (座敷6人×1、座敷4人X1、座敷2×2 カウンター4席、座敷の席数は相談可) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 台数に限りがあります。お問い合わせ下さい |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 焼酎あり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年7月12日 |
備考 |
只今ランチの予約は不可です。 |
お店のPR |
健康食品の味噌 。味噌を使った料理の宴会コースを堪能できます
お味噌は昔から親しまれてる食品で身体に良い食べ物。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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〜いきなり、雅夢のなつかしいなつかしい名曲タイトルを、そのまま持ってきちゃいました♪
いつものふたりは、この日、フォロワーさんの魅力的なログにつられて、はるばる1時間20分かけ、守谷へやってきました!
絶品、というもつ煮を食べにネ!
彼女、翌日の休日に初めて(まじか!?)茨城においしいもつ煮食べに行くと話し、「ドウカシテルゥ〜」と職場のひとたちに呆れられたとか。
ボクらには、コレごく自然な行動(ФωФ)
土地勘全くないわ、方向音痴だわで、ややお店探しに苦労したものの、どうにか到着。
もともとあった古い建物を、徹底リフォームしたのか、敢えてこうした作りにしたのか……なかなか好みのタタズマイ。店内の雰囲気よく、接客がまた、大変よろしい。
出発まえ、移動中………さんざん考えてきたメニュー。
●つくば美豚バラ肉と国産豚タン。※ごはん大盛
●もつ煮(小、単品)
彼女は
●稲田さん家の地養鳥 もも肉炭火焼
●もつ煮(小、単品)
〜まずは当たり前のように、生ビールで乾杯の儀♪
ちびちび呑ってるうち、もつ煮と、セットメニューにつくサラダと漬物が着膳。
このもつ煮を食べたくて、わざわざS県S市から、降られないかしらと気を揉み揉み、1時間20分かけてノコノコやってきたん、ですッ。
んんんんん〜〜〜〜〜〜まっ!!
5日ほど煮込んだというだけあり、じつにまろやかでやさしい、こっくりとした味わい。
4種類のもつは、下処理をきっちりやっているとみえ、クセなし!
ひとつひとつを大ぶりに切ってあるため、長時間煮込まれていても、クニュくニュ、シャッキリという部位ごとに特徴ある食感が生きているのがたのしい!
ちぎりこんにゃくも良いアクセントだよ!
もちろんもちろん、生ビールに合う合う♪
〜本命の定食、着膳!
ふたりが注文したものを、ちゃあんと同時に。
コレ、うれしいんだよね!
つくば美豚バラ肉と国産豚タン。
もう、見た目からして、おいしそう。
バラ肉の脂の、まあ甘いこと甘いこと!!
信州の白味噌と赤味噌、仙台味噌を使ったというだけあり、深みがある味わい。
口の中に、ジュワジュワと広がる幸福の味よ!!
しつこくなく、キレのある後味。
添えられた一味唐辛子を、やや多めにつけて食べても、不快な辛さではないのにも驚く!
大盛ごはんが、ススムススム〜〜。
豚タンも、噛みしめるとコク深さがにじみ出て、じつにウマイ!
彼女の地養鳥をここで、一切れもらう。
メニューに書かれる通り、表面カリッ、中やわらかで、タレと多めの山椒の風味とうまくバランスし、おすすめメニューの意味を立ちどころに理解することに!
ししとうが添えられるところがまた、ニクイ。
あら汁が、シミジミとおいしい♪
「骨にお気をつけくださいね」と一言添えられたけれど、骨や不快なウロコなどの混入ナシ!
漁港や、市場めしでもないのに、あら汁がつくとはね!すんごく、トクした気分よ!
最後は、もつ煮にごはん投入♥
もつ煮メシにしてだね、汗をかきかき、ウマイ連発しながら、フィニッシュ!
いや〜、イイものを食べ、心底満たされた……。
厨房からの炭火の熱気で、エアコンの効きがややスポイルされるようで、暑い暑い!!
暑がり、汗っかきのボクは、サウナ上がりのよーになったよ。
ごちそうさまでした!
わざわざ来た甲斐、アリ\(^o^)/
~Date~
【紹介586店目/ログNo.688】
【日時;2022/8/18 食べログ評価3.69】