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麺処 春の風@茨城県守谷市 男醤油
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キ~
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店名 |
移転
春の風(自家製麺のお店 麺処)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、丼 |
住所 | |
交通手段 |
<バス> 新守谷駅から1,226m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 (カウンター8席、小上がり12席(6人掛け座卓×2)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗敷地内に5台 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2009年7月17日 |
備考 |
食券購入による前払い |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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茨城県守谷市にある麺処春の風に行ってみました。
暫くの間、茨城のラーメン主体になると思われます。
でもそれだけじゃ済まさない。
近県にも足を伸ばそうかと思っております。
少々逸れましたが、自家製麺のお店とな?
これは面白そうですね。
早速入店してみましょう。
券売機
麺量が書いてあるので分かりやすいですね。
少々見ずらい配置ですが、とりあえず男醤油が気になったのでポチッとしてみました。
カウンターへ
カウンター主体ですが、奥に個室もありました。
正面に自家製麺室が見えるレイアウト。
これはかなり麺に拘りがありそうです。
それもそのはず
この配合が拘りを表してますね。
外麦と内麦さらには中力粉とパン用の小麦をブレンドし、全卵粉。
軟水使用の加水率36%かんすいはモンゴル岩塩とな・・
これは結構試行錯誤してきてると思われます。
分かるかな?
強力粉だけでも駄目・・・
外麦の良い所、内麦の良い所。
卵の良い所、かんすいの成分により良い所等ある筈です。
まあ、いいや
とりあえず頂きましょう。
男醤油
魚介の強そうなヴィジュアルです。
節系がガツンと来ながらも深みを感じる一杯。
これが男醤油か!
自家製麺
麺は流石。
滑らかさと芯の強さを持ち合わせた秀逸な麺。
自家製麺はやっぱイイね。
チャーシューはかなり大量に入ってました。
これが男醤油なのでワイルドな一杯になってます。
完食!
ご馳走様でした!
これはかなりの実力店。
もう一度訪問して色んなメニューを試してみたい。
守谷にもレベルの高い店があるのですね。
継続して頑張って欲しいです。