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けびんしゅわんつ口コミ1,610件フォロワー356人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.3
雰囲気3.0
CP3.6
酒・ドリンク-

2021/06訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.3
雰囲気3.0
CP3.6
酒・ドリンク-

～￥9991人

蕎麦蔵めぐみでしっかり上手い十割蕎麦を喰らう！！

笠間産の常陸秋そばを仕入れ、蕎麦の皮を剥く丸抜きから自ら行い
石臼で自家製粉
毎朝、その日使う蕎麦を毎朝手打ち
十割でつなぐために細かめの中挽きの蕎麦粉で蕎麦を打つ
打ち粉にもこだわり、国産の打ち粉を使っているのだとか
そんな打ち粉を洗いすぎないように氷水で冷やし、麺肌にやや滑りを残して出すのがこだわりだとか
食べていてわかるのだが、最後のひと口まで蕎麦が瑞々しいのはこの滑りのおかげか！？
なにより、この店の蕎麦はしっかり芯まで火が通っていること
中に芯が通った生の蕎麦を食べさせる店が、それをコシと称して売っていることに疑問を持つじぶんとしては、このしっかり繋がった十割蕎麦をきちんと火を入れてジャストで〆て提供しているのはとっても嬉しいし美味しい
つゆは濃口の辛め
生返しのような醤油の旨味が強く角も感じる…が、それが嫌味じゃない
わさびもしっかり風味が残る
うん！これは美味い！！
天ぷらがないのてせいろ一択だったが、これならせいろのみでも満足だ
ちなみに、蕎麦は普通盛りでも十分なボリューム
隣で大盛食べていた人のをみたら山盛だった…
満足！ご馳走さま！、

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	蕎麦蔵めぐみ
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	080-1987-7499
予約可否	予約可
住所	茨城県石岡市柿岡1595 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 14:00 火定休日 ■ 営業時間売切次第終了 ■ 定休日第3月曜日(加えて1月1日・1月2日・1月3日・1月4日も休み) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	14席（4人掛けﾃｰﾌﾞﾙ×2卓。6人掛けﾃｰﾌﾞﾙ×1卓。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 10台前後
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://sobagura-megumi-hp.com/
オープン日	2014年7月18日
初投稿者	五井コエチア（749）
最近の編集者	アケミッティ（0） ... 店舗情報（'23/05/31 14:45） tomodalee（6） ... 店舗情報（'21/08/04 11:23）編集履歴を詳しく見る