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機械打ち？
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五井コエチア
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
手打そば 昇庵
|
|---|---|
| ジャンル | そば、郷土料理 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター4、テーブル8、小上がり16） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 6 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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位置は地図参照（修正依頼中）。
「フルーツライン」から片交・狭隘道路を300m走った先に在り、駐車場は6台分。
車でのアクセスは可もなく不可も無く。
蕎麦は1種類。もり蕎麦をいただきました。
明灰色な中太平打ちの蕎麦は、黒い星が散在。
冷やし水道水温、水切り無頓着。
端切れ無く、切りムラ無く、均質長大。
粉は細粒で、表面極めて滑らか。喉越しは良好。
コシは．．．茹で過ぎでしょう。
風味は．．．新蕎麦なら配合比に、そうでないなら保存に問題がありそうです。
盛りは盛大。
つゆは、単純に甘くて辛くて濃厚。こなれた感じはします。
「常陸秋そば」の幟旗と「手打ち」の看板を掲げるお店ですが、
蕎麦よりも猪鍋をお勧めします。