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職人気質を感じる、素晴らしいお蕎麦でした！
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「天もり蕎麦」@1430＋「大盛り」@200(税込) 天つゆ付き
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蕎麦は「栃木県益子産」の常陸秋蕎麦を使った、外一(10:1)の粗挽き蕎麦
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ごつごつとした表面の蕎麦
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出汁感、醤油感、ともに美味しいそばつゆ
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海老、かぼちゃ、さつまいも、人参、長ねぎ、獅子唐、蓮根、しめじ、の天ぷらです。
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とろ〜りしたそば湯
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お店のこだわりが丁寧に書かれています
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土日限定十食限定の十割蕎麦の説明
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けんちん汁メニュー
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メニュー1
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メニュー2
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メニュー3
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メニュー4
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メニュー5
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メニュー6
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メニュー7
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メニュー8
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メニュー9
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「やげん堀」の七味、天塩
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この石臼で、毎日使う分だけそば粉を挽くそうです。毎日挽きたてのお蕎麦が食べられます。
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カウンター席
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お店入り口
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看板
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又 三 郎
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
猪口才
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0299-27-1166 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
石岡駅から徒歩10分？ 石岡駅から1,065m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（ｶｳﾝﾀｰ6～8席くらい、ﾃｰﾌﾞﾙ8席、小上がりの座敷8席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ２～３台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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石岡の「猪口才(ちょこざい)」さんに平日のランチで伺いました。お店の開店は11:30で、少し遅れて11:40頃に伺いました。
店内はL字型のカウンターとテーブル席が数脚、奥には座敷があります。先客は2組4名様で、5人目の私はカウンター席に座りました。
猪口才さんは蕎麦の有名店ですから、最初は冷たい盛りそば系を味わいたいと思い、「天もり蕎麦」@1430＋「大盛り」@200(税込)をお願いしました。
お店はご主人と奥さんが2人だけで切りもりされています。とても息の合ったご夫婦で、お互いに声を掛け合ってタイミングを見計らいながら調理をしているようです。
注文してから約20分で「天もりそば(大盛り)」が到着。思ったよりも盛りがよく、揚げたて熱々の天ぷらも美味しそうです。蕎麦は見た目やや黒っぽく、表面がザラッと粗挽きな感じ。まずは蕎麦をそのまま頂いてみます。
蕎麦はしっかり冷たく締まっていて、見た目通り最初は舌触りがザラリとしており、硬めのイイ食感です。『これは「常陸秋そば」ではないのかな？』とか思いながらよく味わうと、常陸秋そばによく感じられる滑らかな味わいを感じます。粗挽きのざらっと感と滑らかで深い味わいが混ざった、とても美味しい蕎麦です。
続いてそばつゆを付けて頂きます。一回で啜り切れる少量を箸でつまんでズルズルっと、勢いよく頂きます。うん、そばつゆの出汁感、醤油感、共に濃くて実に美味いです。細切り蕎麦なので、喉越しがとてもイイです。
半分くらいそばを食べたところで、山葵と葱をそばつゆに投入。本当は蕎麦に山葵をのせて食べる方が味はいいのですが、そうすると薬味がすぐに無くなるので、そばつゆに入れてしまいます。うん、薬味を入れて食べると一層美味いですね〜。
ちなみに、メニューに書かれていた猪口才さんの説明文を読んでみると、蕎麦は「栃木県 益子産」の常陸秋そばとの事。また、そば粉はお店の石臼でその日使う分だけを挽き、粗挽きのそば粉と細かく挽いたそば粉を独自に配合し、外一(そば粉10対つなぎ1)でそば打ちをされるそうです。なるほど、この味と食感、名人級の腕前の蕎麦だと思います！
天ぷらは熱々が冷めないうちに、なるべく早めに頂きます。天つゆは別盛りで付いていますが、カウンターに「天塩」があるので、塩と天つゆを両方使いながら頂きました。天ぷらは、海老、かぼちゃ、さつまいも、人参、長ねぎ、獅子唐、蓮根、しめじ、などで、どれも新鮮野菜の揚げたてなので、大変美味しく頂きました。
最後はトロッとした美味しいそば湯を頂いて完食。石岡にこれほど美味しい蕎麦があるとは知りませんでした。後日、十割蕎麦を食べに来たいと思います。
ご馳走様でした〜！